卫消网:台湾地区食品器具容器包装卫生修订标准已实施_标准-消耗量-残渣-卫生标准-食品卫生消毒

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　　台湾地区食品器皿、容器及包装卫生标准最终修改案已于2010年11月22日生效，食品器具、容器、包装应符合下列试验标准：

　　一、一般规定：

品名及原材料
材质试验项目及合格标准
溶出试验
备注
溶媒
溶出条件
项目及合格标准
塑胶类
铅：100ppm以下；
镉：100ppm以下。
水
60℃，30分钟(食品制造加工或调理等过程中使用测试达100℃以上者，其溶出条件为95℃，30分钟)
高锰酸钾消耗量：10ppm以下。
塑胶类器具、容器、包装除应符合一般规定外，尚应条例塑胶类之规定
4%醋酸
重金属：1ppm以下(以Pb计)
正庚烷
25℃，1小时
邻苯二甲酸二(2-乙已基)酯(di-
(2-ethylhexyl)
phthalate,DEHP)：1.5ppm以下；
邻苯二甲酸二丁酯(di-n-butyl
phthalate,DBP)：0.3ppm以下； 　　二、塑胶类的规定：
品名及原材料
材质试验项目及合格标准
溶出试验
备注
溶媒
溶出条件
项目及合格标准
聚碳酸酯
Polycar-
Bornate
[PC]—奶瓶除外
铅：100ppm以下；
镉：100ppm以下；
水
95℃，30分钟
高锰酸钾消耗量：10ppm以下；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：0.6ppm以下。
 
4%醋酸
60℃，30分钟
重金属：1ppm以下(以Pb计)；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：0.6ppm以下。
 
聚苯砜树脂
Polyhpeny-
len sulfone
[PPSU]—奶瓶
铅：100ppm以下；
镉：100ppm以下；
水
95℃，30分钟
高锰酸钾消耗量：10ppm以下；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：30ppb以下。
 
4%醋酸
60℃，30分钟
重金属：1ppm以下(以Pb计)；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：30ppb以下。
 
聚醚砜树脂
Polyether-
sulfone
[PES]-奶瓶
铅：100ppm以下；
镉消毒液水产品加工过程中通常使用的化学类杀菌剂有双氧水、臭氧、含氯制剂等。双氧水属于低毒杀菌剂，使用量如果不当会对人体产生潜在致癌性。臭氧虽能有效杀菌，但因为存在着残留物发生氧化反应产生副产物的可能，其使用一直存在质疑；含氯制剂因其对设备的腐蚀性及存在余氯残留的危害，使用也受到一定限制[3]。近年来新起的冷杀菌技术如超高压杀菌、辐照杀菌等虽能较好的保持产品固有的营养价值及色泽风味，但均因杀菌成本高、适用范围小等不利于工业化推广[4]洗手除菌液：100ppm以下；
水
95℃，30分钟
高锰酸钾消耗量：10ppm以下；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：30ppb以下。
 
4%醋酸
60℃，30分钟
重金属：1ppm以下(以Pb计)；
蒸发残渣：30ppm以下；
双酚A：30ppb以下。
 
聚乳酸
Ploylactic acid[PLA]
铅：100ppm以下；
镉：100ppm以下；
水
50℃，4小时(食品制造加工或调理等过程中使用温度达50℃以上者或使用PLA之复合材料，具溶出条件为60℃，30分钟)
高锰酸钾消耗量：10ppm以下；
蒸发残渣：30ppm以下；
总乳酸：30ppm以下。
以聚乳酸材质为材料之食品之器具、包装，不得应用于高温灭菌之加工或调理过程，不适合盛装100℃以上之食品。
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