卫消网:卫生部关于糖干海参有关问题的复函（卫办监督函_海参-食盐-函复-监督-食品卫生消毒

卫办监督函〔2011〕242号

中国水产流通与加工协会：

    你协会《关于市场中"糖干海参"问题的情况反映》（中水协函〔2011〕03号）收悉。经商工业和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等部门，现函复如下：

    根据《食品安全法》规定，食品安全国家标准公布前，食品生消毒液医院整体动态空气消毒系统病房内空气细菌总数 85×103cfu/m³ • 病房内空气细菌总数 60分钟消亡率937%• 病房内医疗器械细菌总数 8238 RLU• 医护人员手细菌总数 16800 RLU • 病房内医疗器械细菌总数 60分钟后5 RLU消亡率993%效果对比• 医护人员手消毒水龙头洗手30秒后 55 RLU洗手除菌液产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准生产经营食品。生产经营干海参，应当执行《干海参》（SC/T3206-2009）标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂。

    专此函复。

    二○一一年三月二十四日