核心提示:卫生部关于征求《贝类中记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定》（征求意见稿）等11项食品安全国家标准意见的函（卫监督食便函〔2011〕191号）-贝类,测定,毒素,消毒液,杀菌,次氯酸,食品,征求意见,影响,乙酸,软骨,便函,卫生部,食品安全,国家标准,叶酸,丙烯酰胺,亚铁,较小,硬度
卫监督食便函〔2011〕191号
各有关单位：
按照《食品安全法》的规定，我部组织单位起草了《贝类中记忆丧失性贝类毒素软骨藻的测定》（征求意见稿）等11项食品安全国家标准。现公开征求意见（可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn下载），请于2011年7月20日前按下列方式反馈意见：传真010-67711813或电子信箱gb2760@gmail.com。
附件：贝类中腹泻性贝类毒素的测定.doc
贝类中记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定.doc
贝类中麻痹性贝类毒素的测定.doc
食品中丙烯酰胺含量的测定.doc
食消毒液温度增高可加强杀菌作用。但不能对微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠溶液加热，否则会导致其分解，使杀菌效果降低； ④有机物 有机物的存在可损耗有效氯，影响其杀菌作用。对低浓度消毒液的影响比较明显。淀粉、脂肪、醇类的影响较小（甲醇对微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠反而有增效作用），但有机物对二氯异氰尿酸钠影响较小； ⑤还原性物质 硫代硫酸盐、亚铁盐、硫化物、含氨基化合物等还原性物质，亦可降低其杀菌作用。在消毒污水时应予以注意； ⑥水质的硬度 硬度小于400mg/L，对其杀菌作用影响不大洗手除菌液品中泛酸的测定.doc
食品中镉的测定.doc
食品中生物胺含量的测定.doc
食品中脱氢乙酸的测定.doc
食品中叶酸（叶酸盐）的测定.doc
铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定.doc
饮料中咖啡因的测定.doc
二〇一一年五月十七日
卫生监督食品安全国家标准贝类藻酸征求意见毒素
