卫消网:南京整顿小作坊杜绝不卫生食品上市民餐桌_食品安全-南京市-南京-消毒液-食品卫生消毒

    中广网南京6月17日消息（记者杨守华 江苏台朱荣康）南京市政府17日就食品安全举行专题新闻发布会，将从小作坊抓起，杜绝各类不卫生食品走上市民餐桌。

    今年以来，媒体多次曝光南京的"瘦肉精"、"问题鸭"等食品卫生问题，这引起了南京市的高度重视。经过调查摸底，南京市决定以整顿小作坊为切入口，全面整治南京的食品安全。南京市政府新闻发言人王德生对媒体介绍："针对当前人民群众反映强烈，食品安全领域里的突出问题，结合实际大力整顿规范食品生产经营秩序，突出抓好重点品种的综合治理，着力提升企业食品安全的管理能力。"

    目前，南京共有食品生产加工小作坊383家。检查中，发现有24家小作坊违法添加非食用物质和滥用添加剂，南京市依法把这24家小作坊定性为"黑作坊",并在规定的时间里予以取缔。同时，对不符合鸭制品加工的小作坊依法取缔了16家。对小作坊生产的食品南京市采用快速检测的方法进行检验，今年以来已快速检验了17批次。南京市食品安全办公室主任华文介绍说："把乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品、食品添加剂等消费群体大，影响范围广，关系到老百姓每日每餐饮食的重点品种突出出来，采取打防并重、标本兼治、多措并举的综合治理措施。"

    南京市从养殖、消毒液微酸性次亚氯酸水的应用更进一步，提升到原料、物料的生产阶段的应用，例如蔬果栽培、家畜水产养殖取代农药或是杀菌剂更环保。总之，微酸性电解水的消毒高效、用途广泛、安全方便、保障品质、清洁环保等特点，为其在作业人员，环境、原料清洗、消毒杀菌、食品保鲜加工等，尤其在饮料、乳品、酿造、畜禽、果蔬等加工业及餐饮业中的成功应用奠定基础洗手除菌液收购、屠宰、加工、销售等环节全面加强瘦肉精的整治，确保不仅大企业，就是小作坊也要坚决杜绝"瘦肉精"事件的再次发生。从现在起，要确保所有不安全的食品不在走上市民餐桌。