核心提示:京津冀跨区域食品安全事故卫生应急处置将实现联动-安全事故,处置,食品,卫生,餐饮服务,协查,京津冀,弧菌,浸泡,管理部门,建立,联动机制,北京市,机制,监督,机构,消毒液,李斯特,卫生局,杀菌 新华网北京8月17日电（记者李亚红）北京市卫生局17日在京组织召开京津冀餐饮服务食品安全事故卫生应急处置协查联动机制联席会，启动京津冀餐饮服务食品安全事故卫生应急处置协查联动机制。
北京、天津、河北的卫生行政部门、食品药品监督部门、疾病预防控制机构在会议后，通过了《京津冀餐饮服务食品安全事故卫生应急处置合作联动机制》。京津冀三省（市）卫生行政、食品药品监督管理部门、疾病预防控制机构、卫生监督机构将建立跨省（市）餐饮服务食品安全事故信息通报制度。同时，京津冀还将建立协同调查机制。事故调查以可疑责任单位所在地的监督管理部门为主，发病人员所在地监督管理部门协助的原则，共同处置食品安全事故。
北京市卫生局副巡视员赵涛说，《京津冀餐饮服务食品安全事故卫生应急处置合作联动机制》的建立，是继2010年京冀两地食品安全事故卫生应急处置协查机制建立后的进一步拓展，今后京津冀三地的餐饮服务食品安全事故处置将更加高效快捷，信息通报将更加及时准确，区域合作机制也更紧密顺消毒液酸性电解水对水产品上病原微生物的杀菌效果对象菌种类杀菌条件结果 (log CFU/g)AEW 参数参考文献初始菌数减菌数pHORP(mv)ACC(mg/L)虾仁表面副溶血性弧菌静置浸泡1min0 60±414116351Xie et al, 2012静置浸泡5min98±45搅拌处理1min 45±06搅拌处理5min 00±3550℃下1min 12±13南美白对虾总细菌数料液比1:2,浸泡15min20240114070莫根永等, 2010生三文鱼单增李斯特菌22℃ 64min786 6115690Ozer和Demirci, 200635℃ 64min12大肠杆菌 O157:H722℃ 64min8435℃ 64min07生鱼表面摩式摩根菌室温下5min37±65检测不到活菌数8108050McCarthy 和 Burkhardt, 2012罗非鱼大肠杆菌23℃5min58471159120Huang et al., 200623℃10min76肠炎弧菌23℃5min4923℃10min61洗手除菌液畅。
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