卫消网:卫生部拟规定：食品经营者需销毁超保质期食品_卫生部-食品安全-征求意见-保质期-食品卫生消毒

　　南都讯 记者刘苗 发自北京卫生部昨日就食品安全国家标准《食品经营过程卫生规范（征求意见稿）》征求意见，拟规定食品经营者对所经营食品安全进行承诺，并接受每年一次的食品安全培训，对超过保质期限的食品应以破坏性方式处理销毁等。征求意见截止日期为4月10日。

　　征求意见稿规定，食品经营者应对所经营食品安全进行承诺，保证经营环境、设施设备、人员满足食品经营卫生要求；食品经营者应当接受每年一次的食品安全培训；经营单位应设立食品安全控制管理部门或配备专（兼）职人员负责食品经营卫生管理，并建立与食品经营相关的卫生管理制度。

　　征求意见稿要求食品经营者建立食品采购制度、运输制度、进货查验制度、贮存制度和安全销售管理制度，并设立食品采购质量控制部门和验收机构。同时明确，采购实行食品生产许可证的食品应具有食品生产许可证Q S标消毒液接种流感疫苗是对流行性感冒有效的一种预防措施，而对普通感冒不起作用。一般来说，通过接种流感疫苗产生的抗体可以在人体内维持一年，但因为流感病毒在不停地发生变异，所以流感疫苗需要年年接种。做好除菌消毒工作次氯酸除菌液最在行次氯酸除菌液，是所有传统消毒产品的替代品！例如：84消毒液只能灭杀20种常见细菌和病毒！产品能灭掉大肠杆菌、结核菌、霍乱孤菌等30多种顽固的病毒！洗手除菌液志；销售预包装食品不应拆封后重新包装或散装销售；超过保质期限的食品应以破坏性方式处理销毁，并记录。

　　征求意见稿还指出，应建立并执行人员健康检查制度和健康档案制度，并将下列人员调整到其他不影响食品安全的工作岗位上：患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员；以及皮肤有未愈合伤口的人员。