核心提示:美国牛肉进口争议 台湾卫生部门称未低估健康风险-消毒液,卫生部门,药物,妆饰,笼头,莱克,动物,车间,食品,美国,管理局,低估,牛肉,头发,外露,台湾,评估,试验,人体 据台湾"中央社"报道,针对美国牛肉议题,台当局卫生部门负责食品药物管理的机构13日晚指出,卫生部门评估莱克多巴胺每人每日安全摄取量(ADI)时,已同时参考动物毒理数据与人体试验结果,并没有低估健康风险的问题发生。
"食品药物管理局"指出,莱克多巴胺为饲料添加物,自1999年起应用在畜产上,使用于饲料添加,10多年来并没有任何消费者食用肉品而造成人体中毒报告。
"食品药物管理局"表示,为保障消费者安全,及考虑人种差异、敏感族群及受试人数较少等影响,世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)特消毒液患有手外伤,皮肤病、腹泻等有碍食品卫生的人员不准进入车间 长指甲、佩带妆饰物的人员应剪指甲,去掉妆饰物后才准进车间。2检查合格,允许进入车间的人员到更衣室更衣。 3洗手:湿手,滴上皂液,两手反复搓洗,然后在感应水笼头下冲洗干净。 4更衣:先戴好帽子,前部头发不得外露,穿工作服全部头发不外露,戴口罩。 5手在50PPM消毒液浸泡2分钟以上,手碗以下部分应全部浸在消毒液中。 6在感应水笼头下冲洗去手的消毒液后,并用干手纸擦干方可进入加工场所。 7手消毒后,如有污染,必须重复4、5—4、6程序。 8人员的卫生情况应记录在记录表中。 9生产期间,其它人员,如检验人员、检查人员、参观人员等进入,必须按1-7执行。洗手除菌液 www.wdsol.com>别将由人体试验所得ADI值再除以50倍的安全系数;现今美国、日本及澳洲等国家和地区,据动物试验结果所推估ADI值,都与JECFA推估的结果类似。
"食品药物管理局"表示,JECFA对于动物用药残留标准的评估,是以"指标性残留物"的原则,也就是,进行暴露评估时已考虑药物本身及进入动物体内的所有代谢产物的总和。岛内对于莱克多巴胺的检验方法也同时包括药品本身及其代谢物,因此并没有低估健康风险的问题发生。
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