卫消网:台湾卫生署将对食品中铝的摄入风险进行评估并_油条-添加物-限量-粮农组织-食品卫生消毒

    食品伙伴网讯 据台湾"中央社"报道，台湾消基会日前调查披露，部分市售甜甜圈、油条使用含铝的添加剂，对此台湾卫生署表示，国际上规定不一，台湾核准7种含铝膨松剂及2种含铝品质改良剂，正评估铝的摄入风险，以便制定含铝标准。

     &消毒液臭氧为强氧化剂，对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。使用时应注意。 ③温度和湿度可影响臭氧的杀菌效果： 臭氧作水的消毒时，0℃最好，温度越高，越有利于臭氧的分解，故杀菌效果越差加湿有利于臭氧的杀菌作用、要求湿度>60%，湿度越大杀菌效果越好。（洗手除菌液nbsp;  台湾卫生署食品药物管理局食品组长蔡淑贞指出，膨松剂、品质改良剂和明矾等食品添加物，是国人摄入铝的来源，卫生单位辅导业者以碳酸氢钠、碳酸钾做为膨松剂替代成分，也推广无铝食谱；不过，使用明矾的食物脆度较佳，一时难以取代。

        蔡淑贞表示，有关铝是否导致阿兹海默症（老年痴呆症）的问题，现有的科学研究证据仍然没有定论；民众为减少疑虑，平时多喝开水，多摄取天然蔬菜水果，少吃精致加工食品。

        台湾食品药物管理局今年执行"台湾民众由膳食摄入铝之暴露风险调查",将汇总国际间含铝食品添加物的使用规定及安全性资料，同时进行民众经膳食摄入铝的风险评估，评估台湾含铝食品添加物相关使用规定合宜性。

    各国对于含铝食品添加物的规定不一，2011年联合国粮农组织及世界卫生组织的食品添加物专家委员会（JECFA）将铝的每周可容许摄取量，暂修正为每人每公斤体重为2毫克后，目前食品法典委员会正在研议是否修正含铝食品添加物使用标准。