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　　卫生部近日在部署２００５年食品专项整治工作时要求，各地要以农村和城乡接合部为重点，抓好食品生产加工卫生许可证的发放及相关消毒液质检科负责本作业指导书实施的监督检查。适用范围本作业指导书适用于消毒液的验收、配制和使用的管理。内容 1采购的每批消毒剂，采购员应向供货方索取合格证或产品质量检验证明等的相关证明。 2进厂的每批消毒剂，进公司时，由质检人员进行必要的感官检查和数量验收，并索取产品合格证明，内容应有该批消毒液或药品的生产日期、浓度，并保留存档：并通知实验室取样化验有效氯含量并在盛放消毒剂的桶上进行标识，标识内容包括消毒剂的生产日期或进货日期、品名、浓度。 3消毒剂应加盖贮存：并专室存放,专人配制。杜绝污染食品和食品接触面。 4车间质检员应按照卫生标准操作观范规定的浓度要求，配制消毒液，消毒液应现配现用，使用时间长，应补充消毒液，以保持一定浓度洗手除菌液监管和经营、餐饮消费环节的食品卫生监管工作。
　　部署中指出，要以３６个直辖市、省会城市和计划单列市为重点地区，对保健食品、乳制品、熟肉制品、调味品、饮料等５类食品生产企业和卫生许可情况开展专项整治工作，使重点城市辖区内企业的卫生许可状况检查覆盖率达到９５％以上。
　　

卫生专项整治保健食品

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