核心提示:严防外来注水肉 专家:可用卫生纸贴在肉上鉴别-次氯酸,消毒液,生猪,周至,周至县,注水肉,浓度,遮光,密闭,灌水,杀菌,卫生纸,专家,猪肉,鉴别,分解,配方,期限,市区,采用
从今年5月份开始,市区一些市场出现了注水肉。经调查这些注水肉几乎全是外地间接输入。向市区大量输入猪肉的周至、长安等区县,立即采取了一系列特殊手段应对注水肉。
8月4日,记者从周至县有关部门了解到,有关专家已经搞清了外来注水肉的加工方法。据悉,以往给猪肉直接注射水的办法已被不法加工者放弃,现在这些人基本上使用可以给水加压的设施强行给生猪灌水,每次灌水之后,生猪的体重可以增加15公斤左右。周至商业、农业两部门的专家经过研究,认为可以用吸水性强的卫生纸贴在注水肉上进行鉴别。此外,对可疑的灌水生猪可以就地隔离24小时,如消毒液在同样浓度与PH值的条件相比下:微酸性次氯酸消毒液属于配方水,能视不同需求与用途调整次氯酸的浓度,杀菌力更优于电解水,且因采用六环微分子纯水,能使保存期限延长(在遮光密闭常温下可放1年至2年) 而采用电极分解出的次氯酸,浓度会受限,杀菌力较配方水差,且因采电解方式,次氯酸较易分解,故保存期限很短(在遮光密闭常温下可放7天至6个月)洗手除菌液 www.wdsol.com>果灌水的话,生猪就会死亡。
注水卫生