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被罚款50余万;另有30单位生活饮用水卫生不合格
8月15日,北京市卫生局公布,全市900多家单位食品卫生和生活饮用水卫生不合格遭到处罚,罚款金额近53万元。
近日,北京市卫生监督所对全市37977户消毒液酸性电解水(acidic electrolyzed water,AEW),亦称高氧化还原电位水,是一种新型杀菌消毒剂,大量研究表明酸性电解水对各种细菌、病毒具有瞬时、广谱、无残留的高效杀菌作用[5-7]。然而,由于其强酸性(pH<7)、对金属腐蚀性大,限制了其应用[8],特别是在畜禽养殖中的应用[9]。微酸性电解水(slightly acidic l electrolyzed water,SAEW)的pH值(0~0)较高且腐蚀性小、并亦具有与酸洗电解水同样的高效杀菌作用,且其他化学消毒剂相比,微酸性电解水使用成本低,是一种廉价、安全的绿色消毒剂[10-11]洗手除菌液 www.wdsol.com>食品生产经营单位进行了监督检查,共处罚895户,取缔321户,罚款703户,罚款金额为508227元,销毁不合格食品1414.7千克;共监督检查生活饮用水卫生相关单位2149户,处罚30户,罚款7户,罚款金额为23200元。
市卫生局卫生监督所表示,被检查的食品经营单位存在的主要卫生问题是冷荤间未做到专区专人管理,整体卫生环境差,上岗人员未取得有效的健康体检证明,食品容器生熟不分,存在交叉污染。生活饮用水卫生相关单位存在的主要卫生问题则是二次供水单位管水人员不能出示健康证,水箱紫外线消毒灯更换记录不详,无消毒设施。针对上述问题,监督员依法对问题严重的单位进行了处罚。
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