核心提示:卫生部:06年酱腌菜等六类食品抽检情况-抽检,抽查,指导书,卫生部,清洗,酱腌菜,消毒,亚硝酸盐,标的,集贸市场,卫生标准,拆卸,山梨,消毒液,生产,卫生监督,部件,进行了,食品添加剂,合格
据卫生部消息,根据2006年国家健康相关产品卫生监督抽检工作安排,卫生部组织部分省、自治区、直辖市对市售的酸奶、膨化食品、酱腌菜、蜜饯、桶装水和麦片类食品进行了国家卫生监督抽检。
酱腌菜抽检结果:河北、黑龙江、江苏、湖北、海南、贵州、青海7个省、自治区分别对商场(超市)和集贸市场销售的酱腌菜进行了监督抽检,共抽查酱腌菜285份,其中,在商场(超市)抽查161份,在集贸市场抽查124份。抽查指标为铅、亚硝酸盐、糖精钠、甜蜜素、山梨酸、苯甲酸和大肠菌群。依据《酱腌菜卫生标准》(GB2714-2003)和《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)判定,所抽检285份酱腌菜样品中有246份合格,合格率为86.3%;39份不合格,其中,食品添加剂超标的37份消毒液职责 1车间主任负责贯彻落实该作业指导书 2卫生班长负责对该作业指导书的实施 3质检员对该作业指导书的实施进行监督检查。 适用范围 适用于漂烫间墙面、地面、提升机、漂烫机、周转筐等的清洗消毒工作。 内容 1漂烫间的清洗消毒分生产前、后和生产间隙进行。 2清洗用品包括塑料刷、塑料桶、自来水、100PPM含氯消毒水。 3生产结束后的清洗消毒 1拆卸漂烫机上的盖子及其它容易拆卸的部件,使其各个部件都能得到清洗洗手除菌液 www.wdsol.com>,铅含量超标的1份,亚硝酸盐超标的1份。
卫生食品酱腌菜抽检