核心提示:巴西延长将丹宁酸(Tannin)用于糖生产加工-水产品,酸性,巴西,延长,草案,贮藏,生产加工,消毒液,冷藏,货架,研究,用于,电解水,助剂,限量,试验,加工,捕捞,已有,肉质 2007年5月14日,巴西卫
消毒液水产品贮藏保鲜目前,水产品主要以冰藏方式进行贮藏与销售,此法附加成本高,而普通的低温冷冻又存在肉质硬化、新鲜度不佳等缺点,极大程度上限制了水产品的流通运输。捕捞后的鲜活水产品可以采用酸性电解水浸泡杀菌,然后再用酸性电解水冰块冷藏,以尽可能延长水产品的货架期。当前保鲜试验研究中,多以鱼类为研究对象,已有研究表明经酸性电解水处理过的带鱼,细菌总数明显降低,冷藏货架期较对照组延长了2-3d[36]。最近周然[37]等对微酸性电解水用于河豚鱼的保鲜试验进行了研究洗手除菌液 www.wdsol.com>生监督局(ANVISA)发布通报,制定了延长将丹宁酸(Tannin)用于糖生产加工的决议草案。本草案批准按良好生产规范的限量,延长在糖加生产加工中使用加工助剂丹宁酸(Tannin)作为澄清剂。
本草案拟生效日期为2007年7月1日。
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