核心提示:蔗糖替代品面市-次氯酸,蔗糖,世界卫生组织,杀菌,低糖,调味品,消毒,消毒液,菊粉,降低,弱酸性,设施,效果,操作,金属元素,强酸,食品,肥胖症
世界卫生组织的调查显示,多吃糖比吸烟危害更大。但糖是日常生活中不可缺少的调味品,因此在保证口味的前提下降低糖的摄入量,已经成为食品领域的世界性课题。近日,在川崎低糖低盐研讨会上获悉,一种替代蔗糖的新型糖源能在保持蔗糖风味的同时降低一半的使用量,也使得热量降低50%。据了解,这种蔗糖替代调味品内含50%以上菊粉这一可溶性膳食纤维,能降低肠道内PH值,促进肠道对某些矿物质和金属元素的吸收,还可预防因营养过剩而引起的肥胖症。
生活调查食品消毒液与一般消毒药物或强酸弱酸性次氯酸杀菌水的是,弱酸性次氯酸杀菌水对于金属的腐蚀性极小,对设施及设备的损耗极低。并与一般消毒剂或强酸性电解水相比,对操作人员的安全性也大幅提高,因此可以提升从业人员遵守操作规范的意愿,提高整体卫生管理水平,使工作人员能安心简便的操作,同时也减少所谓的工安意外发生。即使弱酸性次氯酸杀菌水在设施的消毒与清洁上具有安全及极高消毒效果,但在有机物质存在下,次氯酸容易产生失活,因此为得到充分的杀菌效果,事前的洗净是不可或缺洗手除菌液 www.wdsol.com>蔗糖研讨会世界卫生组织调味品低盐