核心提示:严查猪肉市场变相提价 七部门：举报违法者将有奖-猪肉,电解水,农业部,酸性,部门,屠宰,商务部,举报人,弱酸性,浓度,病害,价格,生猪,主管部门,举报,消毒液,约为,杀菌,涨价
自5月份全国猪肉涨价以来，少数不法商贩借机私屠滥宰、制售注水肉和病害猪肉，严重损害了消费者的合法权益，威胁到人民群众的身体健康。为维护猪肉市场秩序，确保消费安全，国家工商总局近日联合发改委、公安部消毒液依据文献强酸性电解水与弱酸性电解水的比较如下：弱酸性电解水如果保存于室温下，在失活测试上残留氯量仍可保持一定，且其效果具安定性。特别在保存容器上部存积的气体内，如果是强酸性电解水时，其所产生的氯气浓度约为100ppm，但以弱酸性电解水而言，则是约为1ppm左右的，由此可以了解溶液在pH 5附近时，其残留氯不易挥发，在使用上相对安全。在有机物失活测试时，强酸性电解水在1%以上的浓度时，杀菌效果会消失。但弱酸性电解水即使在有机物浓度约10倍的1%下也不会失活。因此可知弱酸性电解水的杀菌力较不易受有机物质的影响洗手除菌液、农业部、商务部、卫生部、国家食品药品监管局等六部门发出紧急通知，要求把加强猪肉市场管理作为当前一个时期各职能部门工作的重中之重，作为《一把手》工程抓实抓好。
紧急通知要求，各级农业部门要抓好生产源头管理，严格禁止在生猪饲料中加添违禁药物，严肃查处违规使用投入品的不法行为。各级商务主管部门要严格生猪屠宰管理，监督企业严格按照规定程序和标准进行屠宰加工和肉品品质检验，决不允许病害猪肉从定点屠宰企业出厂。各级价格主管部门要立即组织开展猪肉等副食品价格的专项检查，从严查处合谋涨价、囤积居奇、哄抬价格以及通过抬高等级、短缺数量、以假充真、以次充好等欺诈手段变相提高价格等违法行为。
此外，通知还指出，任何组织或者个人对违法经营行为有权举报，接到举报的部门应当为举报人保密。举报经调查属实的，受理举的部门应当给予举报人奖励。
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