卫消网:工商检查食品加工点小作坊产食品_次氯酸-食品安全-消毒-冰棒-食品卫生消毒

　　近日，瑶海区工商执法人员对辖区内食品加工点、超市进行检查时，发现部分经营户证照不全、卫生条件堪忧。生产冷饮、冰棒的厂房缺乏消毒设备，工作人员不穿工作服、不戴手套，直接用手制作、包装冰棒；豆腐作坊内苍蝇乱飞、污水四溢，更恶劣的是，生产用水竟装在粪桶里……

   
 
刚做出的酱干有酸臭味

　　另外一间作坊虽然生产条件尚可，但加工好的豆制品质量问题堪忧，满满一盒酱油干看起来很干净，但用鼻子一闻就能闻到一股酸臭味。《臭就对了，这些干子就是臭豆腐干！》该作坊负责人的回答让现场执法人员哭笑不得。随后，执法人员发现屋内吊着一只水桶，桶外锈迹斑斑、一些污物附在上面，记者发现该桶竟是制豆腐的用水桶！虽然作坊老板一再表示，桶内装的水绝对干净，但仍让现场的执法工作人员十分担心。

　　包装冰棒直接用手抓

　　鲜橙多、蒙牛、冰工厂、绿色心情……这些耳熟能详的冷饮、冰棒一直是许多市民消夏的主力品牌。昨日，瑶海区工商执法人员在合裕路中段发现一食品厂竟能加工出上述所有品牌的产品。执法人员一走进车间，几只装满冰棒棍的包装袋引人注目，袋内一捆捆冰棒棍没经过消毒处理，袋口上还打着《聚丙烯》字样。检查人员随手拿起一捆饮料吸管消毒液利用雾化器将微酸性次氯酸水喷雾时，喷微酸性次氯酸水1小时后，氨、硫化氢等4种恶臭成分，有一半以上的除臭效果。另外，喷微酸性次氯酸水30分钟后，三甲基胺等几乎被消除。 用于食品的清洁，能够有效的清除食物残留农药。同时，使用微酸性次氯酸水漱口，能有效去除口内微生物的功用洗手除菌液，上面落满了灰尘。在另外一个车间里，许多工作人员没有穿制服、没有戴口罩、手套，制作包装全部直接用手。厂房内也缺乏消毒设备，许多工作人员直接用自来水冲洗一下手脚就算《消毒》了。卫生状况差，生产出的冷饮、冰棒质量问题令人担心。经执法人员了解，这家食品厂加工的成品没有一个注册商标，也没有质量认证书，更令人称奇的是，在该食品厂的办公室里悬挂着一个《2003年度消费者满意产品》的铜牌。工商部门表示该铜牌明显造假，上面注明的授权单位也没听说过，他们会严肃处理此事。

  

直接用手包冰棒

　　此外，工商部门还对位于新安江路的佳美超市进行了查处。该店问题主要是营业执照没有及时变更，一些租赁柜台也没有办理营业执照。执法人员还发现，货架上摆放有湖北产《福娃》八宝粥，而超市现场却无法提供奥运标识使用授权书。