卫消网:中消协"不收费"说引争论穗调研_餐具-消毒-广州-消费者-食品卫生消毒

    中消协《不应另行收费》之说引发餐具消毒业《地震》

    中国消费者协会日前提出，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。有媒体将这一说法指向消毒餐具，引起广州几十家餐具消毒企业的震荡。记者昨日了解到，广州目前正就如何推广餐具集中消毒又不给经营者、消费者增加负担进行调研。

    穗3餐具消毒企业停业

    中消协会日前提出，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。中消协的这一说法，有媒体将其解读为针对消毒餐具收费，引起全国各地的餐具消毒企业的不安，仅广州就有三家餐具消毒企业因此而停业，并有多家消毒企业停止追加投资。

    针对中消协这一说法，广州卫尔康餐具消毒公司的马先生告诉记者，消毒企业生产需要成本，他们只是向餐饮企业提供可供选择的消毒餐具，具体如何收费，政府要有一个明确的规定。加康餐具消毒公司的聂先生则表示，餐饮企业为消费者提供的这些消毒餐具《谁付钱并不是消毒企业说了算。》据他了解，广州很多餐饮企业原来并没有将餐具消毒的支出按成本核算进去。

    消费者有知情权选择权

    广州某大型酒家的负责人则表示，他们会准备两套餐具，一套收费，一套免费，如果食客拒用收费的消毒餐具，我们就提供免费的由酒家自己消毒的餐具，《但食客多选择付费的餐具》。

    市消费者协会的工作人员告诉记者，消毒消毒液使用注意事项 ①消毒前将二氧化氯用10：1的柠檬酸活化30分钟才能使用； ②活化后的二氧化氯不稳定，一般要活化后当天使用； ③用二氧化氯消毒内窥镜或手术器械后，应立即用无菌蒸馏水冲洗，以免对器械有腐蚀作用； ④配制溶液时，忌与碱或有机物相接触洗手除菌液餐具收费餐馆应尽提前告知的义务。服务员在顾客用餐前，就应告诉顾客这碗筷是要付费的，如何选择应由食客决定。

    据介绍，广州目前登记在册的餐饮单位超过3万家，绝大多数都是中小餐饮单位,数量大、范围广、卫生隐患多，要确保市民用上安全、放心的公用餐具，最关键的就是要规范中小餐饮单位的餐具使用。市食安办有关人士指出，如何在强制要求中小食店使用消毒餐具的同时，又不给经营者、消费者增加负担，政府正就此问题进行调研。