卫生部公布了各地有关麦片类食品的抽检结果，记者发现，不合格率有的高达28%，最低的也有14%。省卫生厅法监局表示，目前尚未接到紧急排查不合格麦片的协查报告，但春节前，我省将对包括麦片在内的食品进行专项检查。他提醒说，市民不要去购买已《曝光》的麦片，发现这类麦片可向卫生部门举报。同时在选购麦片时，除了注意包装外，还应适当选择蛋白质、钙含量相对较高的产品，以满足身体需要，不宜选择含有奶精的产品。
据悉，卫生部委托江苏、深圳等地对麦片进行抽查，主要检测了水分、铅、菌落总数、大肠菌群
昨日，记者走访了南昌市多家商场，均未发现这些不合格的麦片。某商场食品专柜一促销员告诉记者，像商场里卖的麦片一般是知名品牌，很少卖杂牌子，因为杂牌子的麦片卖不动。记者看到，商场里销售的麦片产地多数是来自广东、广西、山东等地。
省卫生厅法监局杨局长表示，水分指标不合格，直接影响麦片的保存期，使该类食品容易滋生霉菌。而霉菌、大肠菌群总数超标会直接危害消费者身体。他说，对这类食品的抽检，一般是卫生部下发专项整治通知后由各地卫生监督部门抽检，我省将对包括麦片在内的食品进行专项检查，但目前没有接到卫生部或是兄弟省市卫生部门的协查报告。他提醒说，消费者在选购麦片时，要察看产品标签是否完整，包括产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期。最好不要选择含有奶精的麦片，而要选择含钙和蛋白质较高的麦片。因为奶精营养成分很低，不仅不能补钙，反会增加食用者对糖份和脂肪的摄入，而奶精中的《氢化植物油》，往往还会产生对心血管保健不利的《反式脂肪酸》。
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