卫消网:日本加强对中国产鸡肉及其加工品的_呋喃-鸡肉-次氯酸-食品-食品卫生消毒

    2008年3月18日，日本厚生劳动省发出通知，近日，检疫所监控检查后发现，中国产冷冻炸鸡肉违反了食品卫生法。为此，对于下述食品，将对残留农药呋喃它酮的监控检查的检查频度提高到30%。

    1 对象食品

    中国产鸡肉及其加工品

    2 检查项目及检查频率

    （1）中国一家已检出不合格产品的企业出口的鸡肉进口申报时，请保留货物，并且对于进口商实行关于呋喃它酮的自主检查。

    （2）将中国产鸡肉关于残留消毒液微酸性次氯酸灭菌水的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的消毒灭菌水，PH值稳定在0-8之间所含次氯酸分子(HClO)极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。次氯酸分子它能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，迚而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能，从而达到杀灭微生物及病菌的目的（如:大肠杆菌、金黄葡萄球菌、白色念珠菌、沙门氏菌、绿脓菌、细菌芽孢、感冒病毒、萨斯病毒、乙肝病毒等）洗手除菌液农药（呋喃它酮）的监控检查的检查频度提高到30％。

    参考

    1 品名：加热后摄取冷冻食品（冻结之前未加热）炸鸡肉

    2 生产国：中国

    3 检查结果：呋喃它酮（作为AMOZ） 0.05ppm（基准：不得检查）

    4 检疫所：神户检疫所（申报号：第65006109000号1栏）