核心提示:卫生部成立专家组对食品添加剂情况作检测研究-消毒液,食品添加剂,卫生部,食品安全,消毒剂,食物中毒,国际标准,细菌,消毒,老百姓,专家组,检测,清洗,吸湿性,情况,食品,相关,研究 食品添加剂一直是老百姓关心的话题。昨天，中国工程院院士、营养与食品安全所研究院陈君石院士在卫生部新闻发布会上表示，食品添加剂对提高食品安全很重要，但是老百姓对食品添加剂有很大的误解。他说，食品添加剂不会造成食物中毒住院的现象。
目前，我国食品添加剂正在向国际标准接轨，并且已在卫生部成立了相关的专家组，对我国食品添加剂使用情况进行检测和研究。近年来，我国积极参与了国际食品法典的相关工作。新修订颁布的《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)就是在参考借鉴国际标准的基础上修订的。
消毒液餐饮业菜板(墩)的清洗、消毒应经常进行。由于木制菜板吸湿性的物点，食品的浸出物和水、细菌可一起被吸入(浸进)，往往成为细菌的良好滋生地。无论怎样清洗，其效果也是在表面。因此木质菜板经常用刀刮除菜板上的油污、杂物；并用150～300mg/L有效氯消毒液洗消 毒或用沸水浸烫5min以上；消毒后或浸烫后菜板立即晾放，保持清洁。60524*常用化学消毒剂性能及使用特点比较（4/4）5、乙 醇 （酒 精） 乙醇属中效消毒剂，目前医院使用很普遍。（1）杀菌原理洗手除菌液;
中国卫生检测陈君石食物中毒食品添加剂食品安全
