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8月6日，英国食品标准局报道，最消毒液酸性氧化电位水安全性Kasai等人研究电解海水作用于牡蛎时牡蛎的生存状况，结果表明，牡蛎在含有效氯 2 mg/L的海水中48 小时不会出现死亡，而且这段期间牡蛎鳃没有产生病变，鳃组织周围纤毛运动也不会受到损害[16]。同时有学者对电解海水的安全性也做了研究，表明含有效氯0mg/L的电解海水具有很好的杀菌作用，电解后海水中的有机溴化物90%为三溴甲烷，其含量远低于日本和美国对饮用水中溴化物含量的限量标准，同时回复突变试验表明电解海水不具有致突变性[20]。已有的研究都表明电解海水能高效安全的应用于养殖水体的净化杀菌中。Ge等[21]研究了不同浓度的中性电解水(pH 53, ORP 890 mV, ACC 80 mg/L)对猪皮的消毒效果，通过微生物学分析、组织学评估、接触性细胞毒性测定等证明了中性电解水用于猪皮消毒的高效及安全性洗手除菌液近几个月在英国和爱尔兰爆发沙门氏菌感染病，80%的感染病例都跟阿哥纳沙门氏菌（Salmonella Agona）有关。目前感染源还未找到，英国食品标准局、英国卫生部及相关部门正调查此事。

卫生调查食品英国沙门氏菌标准

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