核心提示:卫生部为何非要国人吃增白剂-次氯酸,增白剂,面粉,杀菌,卫生部,添加,弱酸性,商务部,弱酸,机能,商业部,欧洲人,消毒液,电解,日中,国人,再现,农业部,生成 长期以来，我国面粉生产行业使用增白剂，消毒液 弱酸性次氯酸杀菌水定义 日本机能水学会对于机能水的定义为「以科学化处理后，所获得具有再现性及明确科学根据的机能性水溶液」，依此「再现性」与「明确的科学根据」应是机能性水最重要标的。本文中所谓弱酸性次氯酸杀菌水乃属于机能水的一种，泛指弱酸性范围的次氯酸为主体的酸性水。其来源有两种，一类为以电解添加液方式所生成的弱酸杀菌水，在此称为「电解型弱酸性次氯酸杀菌水」；另一类则为以自来水分别稀释微弱微酸性次氯酸水次氯酸钠及稀盐酸后，再将两种液体混合生成的弱酸杀菌水，在此称为「混合型弱酸性次氯酸杀菌水洗手除菌液提高面粉的白度，而增白剂是强氧化剂而不是食品。有关专家认为，添加于面粉中只是让面粉的颜色越来越白，而长期食用，对人体的累积损害无法估量(据3月16日中新社电)。
增白剂除了让面粉白些，其实并无其他正面益处，它被加入国内面粉，是商业部1986年颁布小麦粉标准的结果，当时卫生部同步将过氧化苯甲酰列入了《食品添加剂使用卫生标准》，允许每公斤添加60毫克过氧化苯甲酰。当初之所以添加，是相关部门发现欧洲人在添加，而可以让食品企业有竞争力。而今，欧洲人早就不用了，世界大多数国家都禁止使用了，我国卫生部门仍坚持让中国人继续用下去，坚持让中国人每天吃增白剂，虽然近年来反对使用增白剂呼声渐高。卫生部也曾主持协调会，与国家质量监督检验检疫总局、农业部、国家工商管理总局、国家食品药品监督管理局、商务部协商，其中除商务部提出《请扩大征求意见范围》外，另四个部门均以正式文件明确表态要禁用。
我们无法理解的是，明明增白剂只有美化面粉视觉效果的作用，为何还要让国人继续吃。
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