卫消网:以色列将在乳制品中掺维生素D_乳制品-维生素-卫生部-业者-食品卫生消毒

    据《中央社》援引以色列媒体报道，经当地公共医疗卫生专家的长久努力与期待，以色列各品牌牛奶与乳制品将掺入维生素D。

    报导表示，以色列卫生部高层说，多年来以色列卫生部积极筹划、推动，盼业者能配合乳制品掺入维生素D的政策，但许多困难窒碍难行，总欠缺临门一脚。

    报导说，这位高层表示，其中最棘手的问题就是业者考虑价格因素。因业者分析，在盒装牛奶中掺入维生素D，其销售价格势必比一般牛奶贵。

    报导表示，不过在卫生部与以色列标准局(IsraelStandardsInstitution)的要求下，业者终于同意愿配合政府政策，在奶制品中添加维生素D，且价格不变。

    报导说，但以色列卫生部公共卫生服务处副处长葛拉图(ItamarGrotto)表示，由于新制上路前业者消毒液二 氧 化 氯 二氧化氯是一种新型高效消毒剂，具有高效、广谱的杀菌作用。它不属于含氯消毒剂，实际上为过氧化物类消毒剂。目前国内已有多家在生产稳定性二氧化氯及二元包装的二氧化氯。（1）杀菌原理 二氧化氯的杀菌原理：二氧化氯具有很强的氧化作用，能使微生物蛋白质中的氨基酸氧化分解，导致氨基酸链断裂，蛋白质失去功能，使微生物死亡，它的作用即不是蛋白质变性，也不是氯化作用，而是强大的氧化作用，这种作用比氯化作用至少强5倍。（2）杀菌作用 二氧化氯杀菌谱广，包括几乎所有的常见致病微生物如细菌繁殖体、细菌芽胞、真菌病毒以及抵抗力强的肝炎病毒等洗手除菌液还需改包装及调整产品，目前还不能确定含维生素D的奶制品问世日期。

    报导表示，于此同时，公共卫生的专家要求，在面粉与烘焙制品中加入叶酸，以降低新生儿罹患神经缺陷的风险，也能早日成为以色列卫生部的政策。

    报导说，不过葛拉图表示，事情恐怕没那么简单，因奶制品添加维生素D无须经修法即可执行，不过在面粉与烘焙食品中添加叶酸，却需修改相关法规配合。

    报导表示，维生素D为人体不可或缺的营养素，若维生素D摄取不足，不但增加罹患骨质疏松的风险，也将导致各样不利于心肾功能的疾病，或导致长期背痛，牙齿松落，甚至引发慢性肝病等。

    报导说，摄取适量的维生素D，不仅可抑制癌细胞的生成，更可防止自我免疫系统失调等。