本报讯(记者 望隽 通讯员 阮鹏)苏丹红、三聚氰胺……近年来发生的一系列食品安全事故,让《食品安全》越来越受到老百姓关注。昨日召开的武汉市政协第十一届三次会议重点提案情况通报会上,政协委员直指武汉食品安全检测存在的三大突出问题。
检测结果差异大
《一种产品,卫生部门说合格,质监部门说不合格》
今年,由九三学社武汉市委提交的提案《关于加强我市食品安全检测检疫工作的建议》、被确定为武汉市七大重点提案之一。
政协委员指出,第一宗《罪》是武汉市各食品安全检验机构对食品质量的检测结果差异较大。导致这一现象的原因是各机构部门化、割据化。如卫生部门公布食品卫生检测平均合格率达88.6%,而质监部门同时公布的合格率为64.6%,《更让人不解的是,有时针对同一种产品,卫生部门说合格,而质监部门认为不合格,让消费者无所适从。》
检测仍有空白
尚未开展对蔬菜的重金属和微生物检测
第二宗《罪》是食品安全检测存在空白。导致这一现象的原因是检验机构分属不同部门,重复建设、资源效率低,《容易的检测项目,各部门争相开展,而食品安全检验前沿项目,却没有部门承担。》政协委员指出,目前,武汉市对水果残留农药、水产品残留兽药的检验还是空白。
昨日的通报会上,武汉市政协委员赵慧询问:《对蔬菜安全的检测除了农药外,是否包括重金属和微生物?》该市农业局有关负责人表示,主要是农药检测,目前尚未开展重金属和微生物检测。
赵慧对此表示担心。她说,农药、重金属和微生物,是直接关乎蔬菜安全的《三大指标》,后两者可导致癌症等疾病。尚无这方面的相关检测,就不能说老百姓餐桌上的蔬菜就是安全的。
超市熟食《昨天没卖完,今天又接着卖》
第三宗《罪》是食品安全重复抽检或漏检现象突出。需要加强管理的不规范企业,如食品小作坊,漏检现象十分突出,对分散农户的食品监管如《农家乐》等,更是无人问津。
政协委员赵慧直言:《小作坊的卤制品让人不放心,可大超市的熟食柜台呢?同样存在问题。》她说,汉口惠济路一家大型超市,有一条长长的熟食柜台为出租经营,经常有市民反映,这里的熟食是《昨天没卖完,今天又接着卖》,卖不完的就反复煮熟出售。
武汉市工商局有关负责人表示,他们深感在监管中最难的是卤制品、豆制品,《特别是卤菜,没有包装,又是热气腾腾》。该负责人表示,他们将严格控制超市进货渠道,要求熟食必须由正规厂家生产,且保质期不得超过两天,不允许出售现炸现卖食品,《工商部门将加强抽检,不合格的坚决下柜》。
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