核心提示:乳业强制国标 今年有望出台-次氯酸,乳制品,杀菌,微生物,卫生部,消毒液,灭菌,德国,微酸,国家标准,农业,乳业,国标,颁布,米勒,修订,监管,分子,原理
在加强我国乳制品质量安全控制与监管后，共有300多家不规范企业被吊销生产许可证。记者从日前消毒液微酸性次氯酸的杀菌原理，和人体的杀菌系统的原理相同。生成的微酸性次氯酸水，PH值稳定在0-8之间所含次氯酸分子(HClO)极高的微酸性水溶液，杀菌效果非常显著。次氯酸分子能渗入到细菌及其它微生物细胞内部，分解、破坏微生物的氨基酸、酶系统，进而控制微生物蛋白质的合成，终止微生物的代谢机能洗手除菌液召开的中德乳制品质量控制和安全论坛上获悉，修订后的《杀菌乳安全标准》、《灭菌乳安全标准》和《生鲜乳安全标准》三个乳业强制性国家标准今年有望由卫生部颁布。
据了解，本次论坛由国家质检总局和德国食品、农业与消费者保护部联合主办，由中国检验检疫科学研究院承办。德国食品、农业与消费者保护部副部长戈尔德·米勒博士透露，目前中德两国在农业上有54个运行项目，他希望可以与大学、科研机构合作，建立乳制品检测体系。
全国乳品标准化技术委员会副秘书长王芸介绍，我国乳制品国家标准正在修订中，约有40余家企业参与，今年有望由卫生部对社会颁布。
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