近日，国务院办公厅印发《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》（以下简称《意见》），围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管等方面作出全面部署。中国妇女报·中国女网记者特就相关问题采访了农业农村部畜牧业司司长马有祥、工业和信息化部消费品工业司司长高延敏、国家市场监督管理总局食品监管一司司长张靖。
问：近年来，奶业发展受到高度重视。此次专门出台推进奶业振兴的意见是出于什么考虑？《意见》有哪些新的目标和举措？
答：这些年，特别是党的十八大以来，有关部门、地方政府和行业按照党中央国务院部署，加快推进奶业振兴，狠抓质量安全监管、技术进步、生产发展和品牌建设，我国奶业发生了脱胎换骨的变化，迈进全面振兴的新时期。但我国奶业发展仍面临产品供需结构不平衡、产业竞争力不强、消费培育不足等突出问题。面对新形势、新任务，迫切需要出台指导奶业振兴发展的纲领性文件，着力解决奶业发展中的薄弱环节和突出问题，全面推动奶业高质量发展。
《意见》明确了今后一个时期奶业发展的指导思想、基本原则、主要目标和重大政策措施，是指导今后一个时期我国奶业发展的纲领性文件。一是确立了奶业的战略定位。二是明确了奶业发展的目标任务。三是突出了高质量发展的要求。四是强调了保障奶农的权益。
问：这些年，我国生鲜乳质量安全水平不断提升，为生产优质乳制品提供了坚实的基础。农业农村部将从哪些方面着手，来进一步强化生鲜乳制品质量安全监管？
答：乳品质量安全是奶业的“生命线”。下一步，在“养好牛”的同时，要在强监管上下功夫。一是完善监管的信息化。二是完善监管的制度化。三是完善监管的常态化。开展婴幼儿配方乳粉奶源质量安全专项监测和飞行抽检，健全婴幼儿配方乳粉奶源质量安全追溯体系，确保乳制品源头质量安全。
问：《意见》明确提出“提高乳品企业竞争力”，请问，工业和信息化部下一步将会采取哪些具体措施？
答：一是促进乳制品产品结构优化。二是推进产业集聚发展。三是提升行业质量安全保障水平。四是强化宣传引导。
问：《意见》明确提出了“到2020年，婴幼儿配方乳粉的品质、竞争力和美誉度显著提升”，请问，国家市场监督管理总局下一步在婴幼儿配方乳粉生产方面将会采取哪些具体措施？
答：一罐奶粉滋养一个生命，提供优质安全的婴幼儿配方乳粉是奶业振兴的重要任务。下一步，国家市场监督管理总局将以“严”字当头，坚持源头严防、过程严控、产品严检、市场严管，保障婴幼儿配方乳粉质量安全，努力让祖国的下一代喝上好奶粉。
一要落实企业主体责任。二要严守食品安全底线。三要提高品质保障能力。督促企业持续实施粉状婴幼儿配方食品良好生产规范、危害分析和关键控制点体系等食品安全质量管理制度。强化婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理，保障配方科学性、安全性。支持婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系建设。大力提倡和鼓励使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉，支持企业建设自有自控奶源基地。四要提升行业良好形象。积极宣传婴幼儿配方乳粉质量安全监管成效，定期发布监督抽检与监督检查信息，客观、真实、全面展示婴幼儿配方乳粉质量状况。推进行业诚信体系建设，培养优质品牌，塑造良好口碑，提升广大群众对国产奶粉的认可度。
(责编：许心怡、杨迪)
