俗话说“病从口入”，餐饮场所配备和正常使用消毒设备、设施，是保证食品安全，防止疾病传播的必要手段。7月4日和5日，“文明督查别动队”接连两天前往“一品天下”、群星路、火车北站附近、张家巷、置信北街、郭家桥西街等餐饮密集场所，对100家餐馆的消毒情况进行调查。这100家餐馆均配备了消毒药品，但仅6家有完整的消毒记录；有24家餐馆没有消毒柜；有61家的消毒柜形同虚设，要么说是线路老化通不了电，要么是设备故障有电也不能用，要么干脆变成了“杂物柜”……

　　现象一 消毒柜变身“储物柜”

　　账本、帽子、书……各种杂物填充在消毒柜里

　　7月4日中午，火车北站正值人流高峰，旅客陆续拥入车站附近的餐馆就餐。“文明督查别动队”记者却在这里发现，大多数餐馆的消毒柜都成为摆设，有的甚至沦落为杂货柜。

　　在站东南一路的悦朋饭店中，餐馆员工却并没有从大厅正中的消毒柜中取洗和浸泡；人在清洗消毒戒杀菌操作时可以放心使用。 杀菌消毒。用碗筷，消毒柜的电源也没有接通。记者打开柜门发现，里面摆放的不是干净整洁的消毒碗筷，而是牙膏、塑料袋、帽子、空酒瓶等生活杂物，柜壁四周也布满了污渍油迹，脏乱不堪。“我们正在买新的消毒柜，所以暂时用旧消毒柜放点杂物。”餐馆服务人员说，而另一名服务员则连忙将柜里的杂物往外拿。