果汁不等于健康，孩子饮用记得要适量！完全不含脂肪或胆固醇，而且若不刻意保留果肉的话，经过过滤的果汁里面几乎没有纤维质。
喝果汁对健康有什么好处？
果汁中的维生素C和类黄酮可能会减少癌症及心脏病的风险，对健康有长期的好处，而且它是水份的来源，维生素C还可以促进辅食的铁质吸收，所以过去儿科医生会建议孩子开始吃辅食之后可以喝果汁。为了改善便秘，医生也会推荐饮用山梨糖醇含量高的果汁如李子、桃子、梨子汁等。市面出售的果汁有些添加了钙质、维生素D，也是人体非常需要的营养。
喝果汁对健康有坏处吗？
果汁很好喝，孩子常常不自觉的就喝了不少，而且家长往往认同果汁的营养价值，毫不设限。但是医学界逐渐发现饮用果汁也有很多坏处，大量的糖分会使热量摄取过多而引起肥胖，相反的也可能因为果汁里缺乏蛋白质和脂肪，喝太多会减低孩子吃其他食物的胃口而致营养不良；残留在口腔中的果汁会造成严重的蛀牙；果汁中过多的糖分无法全部被小肠吸收，到了大肠会被细菌利用，引起腹泻、胀气或腹痛，这种病例临床上并不少见。
喝果汁不等于吃水果！应该多吃水果，少喝果汁！很简单，改吃整个水果就可以得到其中的营养，又能避免果汁的坏处。
在食物份量上，180cc（3/4杯）的果汁等同1份水果，但提供的热量有所不同，举例来说180cc的柳橙汁大约需要2.5–3个橙子才能榨成，所以选择喝柳橙汁的话所获得的糖分和热量是吃橙子的2.5-3倍。
而且吃水果要花比较长的时间，不像果汁一下子就喝掉一杯，通常吃得越快就会消耗越多份量。纯果汁100cc的热量大约35–60卡（越甜的水果越高），孩子用吸管恐怕不到2分钟就下肚了，得到的热量真是不少！而花上3–10分钟吃半个苹果或橙子只有30卡左右的热量。
水果的果皮接触到充沛的阳光，常含有各种色素如类胡萝卜素、类黄酮、青花素等，苹果、葡萄、桃子、李子、蓝莓、草莓…如果连皮一起吃，这些抗氧化营养成分对人体健康很有帮助。果汁中几乎没有果皮的成份。
果肉含有丰富的纤维质，不但产生饱足感，避免孩子摄取更多的热量，还能促进肠子蠕动使排便正常，预防便秘；并且可以降低胆固醇，及减少将来患大肠癌的风险。举例来说，一杯240cc的苹果汁大约需要3–4个苹果榨成，每个苹果含有3.75克的膳食纤维，在压榨过程中12-15克的膳食纤维就都损失掉了！2岁以下的幼儿每日膳食纤维需求大约是5克，大一点的孩子可将年龄再加上5克（例如5岁孩子是5 + 5 = 10克），水果是纤维质很好的来源。
请留意不同年龄适当的果汁份量
如果饮用果汁份量适当，并不至于造成健康问题，还是可以作为饮食一部分的，所谓适当的份量每个年龄层有所不同。
1岁以前的婴儿不建议给果汁，主要还是担心果汁喝多了会减少奶类的摄取，导致蛋白质、脂肪不足。水果可以是婴儿辅食的一部分，建议以果泥、水果块渐进的方式给予。
如果父母想给果汁，例如宝宝便秘又不肯吃水果，建议放在杯子而不是奶瓶里，避免他们长时间喝引起蛀牙，睡前尤其不应该给。
1–3岁的孩子每天可以给120cc的果汁当作餐饮或点心的一部分，这样的份量大约是每日建议水果量的一半，120cc很少！同样的，也要避免他们拿着奶瓶或有盖的杯子到处游走，不时吸上几口，刚萌发的乳牙长时间曝露在含糖饮料中，蛀牙的机率会非常高，稀释的果汁也不见得就能减少风险。
4–6岁每天限制在120–180cc。果汁在7–18岁的儿童及青少年比较不是问题，因为他们的偏好已经转向饮料了，但仍然应该限制在每天最多1杯（240cc）。
果汁还有一些潜在风险
除了自己榨新鲜果汁应注意过程的卫生，购买的果汁要特别注意是否经过巴氏杀菌？（绝大部分都有）未杀菌的果汁里可能潜藏有大肠杆菌、沙门氏菌及隐孢子虫，会引起严重的儿童疾病。
孩子患急性肠胃炎的时候，不应以果汁补充水分，而应该全程使用口服电解质液。果汁的糖分是电解质液的4–5倍，超过肠子可以吸收的能力，多余糖分因为渗透压高的关系，会使更多的水分流失到肠道中，加重腹泻症状；果汁的电解质也偏低，其中的钠含量跟电解质液几乎不能相比，会增加血钠过低的风险。
葡萄柚汁中的某种成分会抑制肠道中某些酶的功能，如果口服药物刚好需要这种酶代谢，一起服用时就会增加药物在身体中的浓度，使副作用和毒性增加。
有些父母担心柑橘汁会不会引起过敏？其实婴儿喝完果汁嘴巴旁边起了一些小红疹是因为酸性物质刺激，腹泻则是糖分吸收不良所造成，都不是过敏反应。柑橘类水果过敏在婴幼儿并不常见。
水果是每天饮食中不可缺少的一类食物，可能的话我们应该尽量鼓励孩子吃整个水果，如果要以纯果汁代替一部分水果，必须限制份量，不加限制的话很容易超量，结果不得其利反受其害。平日的水分需求，除了每天喝1–2杯牛奶，开水应该是最好的选择了！
