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卫消网:宝宝多大能喝牛奶?_灭菌-而成-消毒-喝牛奶-

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-04  浏览次数:35

正文:
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核心提示:宝宝多大能喝牛奶?-牛奶,灭菌,喝牛奶,消毒,而成,复原乳,乳粉,宝宝,吸收,鲜牛奶,选择,几岁,乳糖,巴氏,被人,乳制品,加水,鲜奶,美国

生活中说到给宝宝补充营养我们首先就说要多喝牛奶,那么牛奶到底有什么营养?宝宝到底几岁可以开始喝牛奶?一起来看看吧!

牛奶几乎已经成为家家户户的必需品,大家也都知道牛奶补钙,是好东西。但是现在市面上牛奶的品种好多,完全挑花眼,该如何选择呢?小宝宝又能不能喝牛奶呢?几岁可以喝?

下面我就来具体说说吧,希望可以帮助到选择困难症的你们哦。

牛奶到底有什么营养?

牛奶的主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐,还包含丰富的矿物质,钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

其中,牛奶中含有丰富的活性钙,是目前公认的人体钙的最佳来源之一。

1升鲜牛奶中所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。

宝宝到底几岁可以开始喝牛奶?

美国儿科学会建议,宝宝满1岁就可以喝牛奶啦(注意循序渐进地过渡到喝牛奶)。1岁前不推荐喝是因为牛奶中的钠和蛋白质太多,会给宝宝肾脏增加负担,也有可能引起过敏。

市面上售卖的牛奶有哪几类,

该怎么选择?

巴氏消毒奶

巴氏消毒奶就是咱们常说的鲜牛奶,采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃~10℃冷藏,保质期比较短,一般在一周左右。我们在超市冷柜里看到的都是巴氏消毒奶。

用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得最大限度的保留,且保留了小部分有益菌。

常温奶

常温奶就是咱们常说的纯牛奶,采用超高温灭菌法灭菌,能将有害菌全部杀灭。保质期比较长,一般是6~12个月,无须冷藏,常温保存即可。但会有一小部分营养物质受到破坏,跟鲜牛奶差别不太大,就是口感不如鲜牛奶好。

复原乳

复原乳又称还原奶,通俗地说就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。

分为两类:一类是以全脂乳粉或全脂浓缩乳为原料,加水直接复原而成的乳制品。

一类是以脱脂乳粉和无水奶油等为原料,按一定比例混合后加水复原而成的乳制品。

复原乳的争议比较大,以国际乳品联合会(IDF)的资料为依据的专家们认为:经过两次超高温处理,不仅破坏了鲜奶中的全部物质和大部分维生素,还会使容易被人吸收的钙离子与牛奶中的酪蛋白结合,形成不易被人吸收的络合物。

以美国食品药品管理局(FDA)的资料为依据的专家们认为:超高温灭菌法虽然采取高温灭菌,但高温时间只是瞬时的,因此不会大量破坏鲜奶中的营养成分。

所以复原乳的营养价值尚无定论,就看自己的选择啦。但是我国有要求:凡是复原乳必须在包装上标明原料为“复原乳”或“水和奶粉”。

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