小编发现，许多爸爸妈妈都被一个问题困扰着：宝宝吃饭的时候老是挑食，但是挑食又会导致营养摄入不均衡，不知道怎么解决。
其实不论是小孩还是大人，在口味上也是萝卜青菜更有所爱，所以这个问题其实是普遍存在的。但是跟大人不同的是，孩子正处于正在身体的阶段，一旦调试了，爸爸妈妈们可就头疼了。
挑食是一种比较轻的喂养问题，比较容易纠正，今天我们就来说一说引起宝宝挑食的原因以及应对方法。
什么是的挑食呢？
挑食从字面意思来定义为：挑选食物（吃），有的爱吃，有的不爱吃或不吃，在医学和营养学上，关于挑食的界定也是不统一的，多认为不愿意尝试新的食物，强烈的食物偏好（喜欢或不喜欢），以致对某一种或某些食物的进食量很有限等问题属于“挑食”。
孩子出现挑食的原因和家长采取的喂养方式密切相关，可以说“如果孩子吃饭有问题，基本都是家长喂养方式不对引起的”。
会对孩子造成哪些影响？
儿童和青少年是生长发育的快速时期，合理营养应由多种食物构成的平衡膳食来提供，长期和严重的挑食可能会影响儿童所摄入的营养成分不均衡而出现某些营养元素的缺乏，如铁、锌、B族维生素等，不同的营养元素的缺乏可能会造成不同的营养素缺乏相关问题。
挑食的原因和应对方法
挑食原因1：每天的食物制作手法太单调
如果每天给孩子制作食物时，都是固定的搭配，或者采用固定的料理方式，那么孩子吃到其他种类或者其他口味的食物的机会也就少了。
这会导致他会因为不习惯吃以往很少吃过的食物而拒绝。例如每天早上给孩子吃蒸蛋，但是很少给他吃炒蛋，那么时间久了他就会因为习惯了蒸蛋的味道而拒绝其他料理方式的鸡蛋。
应对方法
给孩子准备食物，要蒸、煮、炖、煨等多种烹调方式轮换着用，不要为了方便而老采用单一的手法做快手餐。
挑食原因2：自主性萌发引起的暂时性挑食
孩子2~5岁左右，会迎来一个“反抗期”孩子的自由活动能力及各方面知识不断增强，独立意识开始萌发。表现为凡事都喜欢和大人对着干，拒绝吃家长安排的食物。
应对方法
(1) 爸爸妈妈应该尊重孩子的自主性，在安排食物的时候，可以跟孩子沟通，提供一些选择让他自主选择，例如他选择了一种最喜欢的食物，那么同时就让他搭配吃一些比较不爱吃的实物作为交换。
(2) 可以迎合小孩子的喜好，将食物做成可爱的形状或者装在卡通图案的容器中，还可以带孩子认识农作物，参与食材的选购和料理过程，给孩子更多的参与感，从而增加对吃饭的兴趣。
挑食原因3：进餐氛围不和谐
如果爸爸妈妈老是在饭桌上讨论工作或烦恼的事，甚至在饭桌上吵闹，或者指责宝宝的吃饭习惯，强迫他进食，这些可能导致宝宝抵抗进食。
应对方法
(1) 愉悦轻松的就餐氛围有助于养成良好的饮食习惯。尽量更不要在餐桌上教育孩子，也不要边吃饭边讨论一些沉重的话题，给孩子营造一个舒适的吃饭氛围。
(2) 大人一般都有饮食偏好，但不要在孩子的面前表现出来，更不要对不喜欢的食物发表负面评价，以免影响孩子对食物的看法。
孩子的营养问题确实是许多爸爸妈妈都在担忧，但在面对问题的时候尽量要从外界环境着手，与其整天批评他挑食，不如多变花样、换口味，让孩子的餐桌丰富起来，营造一个愉悦的进餐氛围。偷偷记录一下孩子每顿吃的东西，你会发现其实他吃的也不少呢！
不过，也有少数孩子的挑食情况比较严重，（比如不吃蔬菜，或者不吃肉），这样会增加营养素摄取不足的风险，家长应该向儿童保健科医生寻求帮助。希望这篇文章能对爸爸妈妈们有帮助，祝宝宝们都胃口棒棒，吃饭香香！
