说起给宝宝添加有营养的辅食，大家最先想到的就是鸡蛋了，其中鸡蛋里面最有营养的就是蛋黄，那么宝宝吃蛋黄要注意什么呢？一起来看看吧！
其实一直以来，可能很多妈妈都习惯了把鸡蛋黄当做孩子尝试的第一种辅食，鸡蛋在婴幼儿发育的过程中确实有着重要的作用，但是作为首选辅食，实质是家长们走入了误区！
为什么鸡蛋黄不宜作为辅食首选
过早添加，过敏可能性高，难消化
研究表明，鸡蛋黄的营养成分算不上是均衡的，而且容易引起孩子过敏；同时，4-6个月的宝宝肠胃还很虚弱，摄入鸡蛋黄容易引起消化不良，继而影响宝宝的生长发育
作为第一口辅食，其实米粉比鸡蛋黄更合适：
营养米粉 PK 鸡蛋黄
婴儿营养米粉鸡蛋黄过敏的可能性极低较高营养成分比较全面比较单一接受程度接近母乳或配方粉，更容易接受不易接受未来偏食几率小大消化吸收程度更容易消化难消化，不易吸收不耐受可能性小大
蛋黄添加注意事项
建议妈妈们将添加蛋黄的时间推迟到8个月以后，而蛋清要1岁后才能添加；
对于明确蛋黄过敏的宝宝，停止使用鸡蛋黄6个月以后才能再次添加；
另外，孩子在8个月-1岁之前，建议给孩子吃煮鸡蛋的蛋黄，煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁之后，就可以给孩子将全蛋烹制成鸡蛋羹喂养了
辅食要粗细搭配，循序添加
几乎每天一个鸡蛋，宝宝体重增长为什么这么慢”
一餐给宝宝喂下一个鸡蛋，在家长看来，妥妥的既能满足营养又满足饱腹，其实鸡蛋羹（蛋黄）内混合上蔬菜、米粉或米糊效果才会更好
因为鸡蛋黄富含蛋白质，米粉、粥、面条富含碳水化合物，同时加入青菜等，在碳水化合物的作用下，更利于人体对蛋白质的吸收
辅食添加的原则和禁忌
辅食添加的原则
原则是：由少到多，由细到粗，由稀到稠，由单一到混合，建议从婴儿营养米粉加起，逐渐加入彩泥、肉泥、蛋黄等
ps：建议8个月以后添加蛋黄，1岁之后再加鲜牛奶及其制品、带壳的海鲜、花生及其他干果，这样可减少过敏的发生；
同时1岁内不建议在食物中添加食盐和食糖。
辅食添加禁忌
添加荤食在米粉、果蔬泥之后
理论上6个月后，宝宝即可添加荤食，但要确保在孩子接受米粉这类简单辅食的基础上，再添加荤食，且要加工为泥状；
尽量不吃罐装类食品
就算没有辅食剂或添加剂，也不如自己做的婴儿食品新鲜；
吃干果时要注意方式
1岁以下孩子不要吃花生、榛子等干果，目的是为了预防过敏；
3岁以内可以接受研碎的干果，但要注意孩子在咀嚼干果时，不要让孩子情绪波动，以免呛入气管发生危险；
1岁之内禁食豆腐、果冻
豆腐果冻等看似非常软的食物，其实韧性很大，若孩子吞咽不好，容易发生窒息事故
