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卫消网:多盐对宝宝的危害有哪些_咸味-食盐-味精-成人-

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-01-04  浏览次数:30

正文:
新国学:毛泽东|刘基元
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盐,是我们日常生活中不可或缺的调味品。但是盐不可多吃,尤其是对于宝宝们来说。那么多盐对宝宝的危害有哪些?一起来看看吧。

宝贝6个月开始就要添加辅食了,宝宝的食物种类逐渐增加,慢慢向成人饮食靠近。在给宝宝准备食物时,那么问题来了:大米粥要不要配点儿小咸菜?鸡蛋羹里要不要放点儿盐?在成人看来,食物有点儿滋味更能引起食欲,宝宝也是这样吗?

首先我们先来认识一下

多盐的危害

食盐的成分是氯化钠,它能调节人体内电解质平衡。但是,过度吃盐对健康不利,尤其是婴幼儿。宝宝的肾脏功能还未发育完全,吃盐过多会加重肾脏负担。吃盐过多会引起血液渗透压升高,为了维持正常的渗透压,人体会进行自动调节,扩充血容量,这样无形中增加了宝宝的心脏负担。

盐多还能抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖、唾液分泌减少,并导致唾液里所含的溶菌酶数量减少。溶菌酶有抗菌、抗病毒和消炎的作用,溶菌酶减少会削弱宝宝的抗病能力。

宝宝的味蕾感觉很敏锐,如果食物太咸,宝宝会养成爱吃咸味的习惯,而且不容易纠正,使味觉发育受到严重影响。

宝宝每天的食盐所需

1岁以内的宝宝:辅食中不用额外加盐,因为天然食物中存在的盐完全能满足宝宝身体的需要。

1~3岁的宝宝:食物中可以放少量的盐,但每天不应超过2克。

生活中容易忽视的“盐”

酱菜类:榨菜、腐乳、黄酱、甜面酱、辣酱、豆瓣酱等都含有很多食盐成分。

加工肉制品类:香肠、熏肉、腊肉等,在加工过程中都要添加很多食盐。

零食类:话梅、肉干、海苔、薯片、膨化食品是很多宝宝的最爱,但是其中食盐的含量很高。

调味品类:鸡精的主要成分是核苷酸二钠,味精的主要成分是谷氨酸钠,这两种物质都属于钠盐,摄入过多会造成和吃盐过多同样的危害。酱油中的主要成分是氯化钠,也就是食盐。此外,汤料、沙拉酱、咖喱卤等也添加了不少食盐。

快餐类:汉堡、比萨、炸鸡、炸薯条等都是按成人的口味调节咸度的,食盐含量超过了宝宝的需要量。

如何控制宝宝吃盐量

不用成人的口味作标尺。宝宝的食物要单独做,不要让他过早地和家人吃相同的饭菜。宝宝对食盐的敏感度远超成人,不能用成人的标准衡量食物的味道,否则对宝宝来说盐就太多了。

少吃隐形的盐。前面提到的含盐食品都要少给宝宝吃。尤其需要妈妈注意的是那些宝宝爱吃的含盐的零食主要是靠食盐和味精调味吸引宝宝,多吃不但对健康不利,而且会养成宝宝喜食高盐食物的习惯。

巧妙利用食物本身的味道。虾皮比较咸,可以压碎放在宝宝的蛋羹、粥或汤里代替食盐,既增加了咸鲜味,又不会吃盐过量,这比在食物中加盐、加味精健康得多。

宝宝的味蕾是需要培养的,所以要给他尝尝各种食物的天然味道,进而喜欢吃蔬菜、水果、谷物等,为其今后一生的口味形成和饮食习惯打下良好的基础。

对于调味品的味道,还是不要急于品尝。盐是绝大多数人最早接触的调味品,其实从生理需要的角度看,宝宝用不着那么早吃盐。过早吃盐容易让宝宝习惯咸味,对没有咸味的食物不感兴趣,形成挑食、偏食的毛病。

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