在吃饭口味上，萝卜青菜，各有所爱，这很正常。但对正在长身体的孩子来说，一旦孩子挑食，宝爸宝妈们常常很头疼。
挑食是一种比较轻的喂养问题，比较容易纠正，今天我们就来说一说引起宝宝挑食的原因以及应对方法。
1孩子是真挑食？还是你觉得他挑食？
在讲挑食原因之前，必须先说一点，对 2 岁以前还处于进食技能学习阶段的孩子来说，这个时期他还在逐渐熟悉各种食物，有时候会出现不愿意吃某种食物的现象，这叫做“厌新”，并不是挑食。厌新是一种自我保护行为，一般让孩子多吃几次（8 次以上）这种食物，他就能适应这种食物了。
那什么是真的挑食呢？简单来说，就是指“孩子拒绝某些种类或质地的食物，即使让他多次尝试这些食物，也无法改变他对这些食物的态度，甚至因此引起了营养不良的情况。“
2孩子挑食，要怎么应对？
孩子出现挑食的原因和家长采取的喂养方式密切相关，可以说“如果孩子吃饭有问题，基本都是家长喂养方式不对引起的”。挑食的原因一般有下面这些。
01食物制作手法太单调
在给孩子制作食物时，如果每天总是买固定的几种食物搭配，或者采用固定的烹调方式，那么孩子吃到其他种类或者其他烹调口味的食物就会减少。以后他在吃之前很少吃过的食物时，就可能因为不习惯而拒绝。
比如每天早上给孩子吃一碗蒸蛋，而很少给他吃炒鸡蛋，那么他可能会因为只习惯蒸蛋的味道而拒绝吃炒鸡蛋。如果给宝宝吃惯了比较重口味的食物，某天突然换成了蒸、炖出来的口味清淡的食物时，他可能就不愿意吃了。
再比如，如果给孩子吃的食物里加了很多辛辣调味料，一旦刺激到宝宝的味觉让他产生不适，那么他以后遇到这种食物时，也可能会拒绝。
应对方法
1. 给孩子准备食物，要蒸、煮、炖、煨等多种烹调方式轮换着用，不要为了方便而老采用单一的手法做快手餐。
2. 外面的餐馆食物口味都比较重，所以要避免经常带孩子外出就餐，以免养成“重口味”。
02每日饮食的方法不对
在刚给孩子吃辅食时，要遵守辅食添加的原则，一般从半岁开始加辅食，最开始是吃细软的糊状食物，1 个月后换成小碎末状的食物，再一两个月之后就要换成碎块状食物，等 1 岁左右，孩子基本就能和大人吃差不多的食物了。
如果爸爸妈妈没有掌握好这个原则，或者觉得宝宝没长牙就一直给他吃细软食物，那么他的咀嚼能力、吞咽能力、味觉发育都会被耽误。这样的话，宝宝以后出现挑食、厌食的可能性会增大，拒绝吃任何硬的或长条的食物。
而在给大孩子安排饮食时，很多家长又怕孩子饿着，会经常给孩子准备点心或零食。有的爸爸妈妈甚至对孩子的零食要求有求必应，想吃啥就给啥，这会导致孩子在该吃正餐的时候不用心，更容易出现挑食问题。
应对方法
1. 给孩子制作的食物要符合他的发育规律，不能因为觉得他年龄小，或者没长牙就一直给他吃细软食物，要逐渐把细软食物换成有一定硬度的食物。
2. 安排每日饮食要有规律，两次正餐之间可以安排吃些零食，但零食要选择易消化的食物，如奶制品、水果等，量不要太多，以免影响吃正餐。
03自主性萌发引起的暂时性挑食
2～5 岁的孩子自主性开始萌发，凡事都喜欢自己做主，可能会故意唱反调，拒绝吃家长安排的食物。
应对方法
1. 首先，爸爸妈妈要尊重孩子的自主性，不可强迫喂食。如果孩子不喜欢某种食物，可以每次少做一点，或者把孩子不喜欢的食物切碎煮烂，混在孩子喜欢的食物里，蒙混过关。
2. 安排每天的食物时，可以询问孩子有没有什么想吃的，或者提供一些选择让他选。比如让他选一种最喜欢的食物，但同时也要吃一些不那么喜欢的食物作为交换。
3. 可以把食物做成孩子喜欢的形状，换可爱的容器盛放食物，还可以带孩子去农田认识农作物，亲手采摘蔬菜，参与食材选购、烹调全过程，让孩子享受劳动成果，增进孩子对吃饭的兴趣。
04进餐氛围不和谐
如果爸爸妈妈老是在饭桌上讨论工作或烦恼的事，甚至在饭桌上吵闹，或者指责宝宝的吃饭习惯，强迫他进食，这些可能导致宝宝抵抗进食。
应对方法
1. 轻松愉快的氛围有助于养成良好的饮食习惯。全家人要达成一致意见，即“无论发生多重大的事，都不要在吃饭的时候讲”，不要在餐桌上教育孩子，也不要边吃饭边看电视、玩手机，为孩子营造一个适合吃饭的氛围。
2. 大人一般都有饮食偏好，但最好不要当着孩子的面，对食物发表负面评价，以免影响孩子对食物的喜好。
上面这些原因引起的挑食大多是暂时性的，调整喂养方式之后，或者随着宝宝年龄增加就会慢慢消失。不过，也有少数孩子的挑食情况比较严重，需要治疗。
判断挑食的严重程度要结合挑食持续的时间、有没有影响生长发育、有没有患影响进食的疾病等一起考虑，如果您的孩子挑食，建议最好带他去医院体检一下，测量生长发育达不达标，和医生聊一聊家庭的喂养模式，让医生来明确引起挑食的原因，再有针对性地应对。
