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卫消网:宝宝冬天怎么御寒宝宝御寒的几大误区_御寒-红枣-核桃-热量-

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-12-06  浏览次数:235

正文:
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水果太凉不利于宝宝御寒吗?宝宝冬天怎么御寒?宝宝冬季吃什么御寒?下面来看看宝宝御寒的几大误区,宝妈多注意!

冬季御寒集结号

一.稍息,立正!御寒卫士来报到!

1.羊肉

冬季一到,大家都不约而同的想到了吃羊肉,的确,羊肉是御寒食物的首选,性味甘温,含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分,常被人们用作冬季御寒和进补壮阳的佳品,具有暖中补肾虚、开胃健脾、御寒去湿之功效。 能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品。羊肉多吃也容易上火,在煮食时可以加几颗莲子减少热性,也可以加些蒜头去除腥味。

2.核桃

提到核桃,想到的就是可以补脑,但在冬季它也是很有效的御寒食物。因为脂肪有很好的保温作用,又可以提供热量,在冬季食物中脂肪的比例可以比其他季节有所提高,但动物脂肪特别是肉类,多为饱和脂肪,对健康不利,而核桃中脂肪含量高达40-50%的脂肪,多数为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇,防止动脉硬化及高血压之功效。核桃仁中还富含磷脂和维生素E,具有增强细胞活性,促进造血功能,增进食欲之功效。这些都对提高身体健康,抵御寒冷大有益处。中医认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。核桃的吃法很多,与薏仁、栗子等同煮作粥吃,可补中益气,强健筋骨;与芝麻、莲子打成粉冲调,能补心健脑,还能治盗汗。

3.红枣

红枣也是冬季炖补品的一种常见食物,特别适合手脚容易发冷的女孩子,当然也适合宝宝。红枣性温味甘,营养十分丰富,民间有“天天吃红枣,一生不显老”之说。枣不仅是人们喜爱的果品,也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。冬季食补,增强御寒抗病能力,特别讲究补中益气,食用红枣能养血安神,加速机体复原,增强体质,延缓衰老;晚上给宝宝喝点红枣莲子水,还有安神作用,让宝宝在冬天的夜晚暖呼呼的睡上整晚。冬日严寒,有的宝宝受了寒气,胃口不佳,用红枣加生姜红糖煮水饮用,可驱寒暖胃。就算到了初春季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶,可预防伤风感冒;夏令炎热,红枣与荷叶同煮可利气消暑。

小贴士:冬季保温烹饪技巧

冬季温度低,妈妈刚做完最后一道菜,第一道菜就已经冷了,可以试试做个荤素都有的什锦砂锅,食物一多冷却起来就慢了,吃完饭砂锅还是热腾腾的。也可以尝试做菜时用淀粉勾个芡,也有保温作用。

二.饮食御寒,请别这样做

脂肪可以提高人体对低温的耐受,但同时也会产生热量,如果一味为了御寒让宝宝吃太多高脂肪的食物,会因为热量摄入过多引起肥胖,为将来的健康埋下一系列的问题。

1.冬天,主食吃得越多越好

主食主要提供了产能营养素中的碳水化合物,为宝宝的生长发育、生长活动提供热量,在冬天,热量对于御寒尤其重要,如果宝宝连饭都没吃饱,不仅无法满足基本需要,更别提在冬季抵御外界的低温了。但和脂肪一样,主食吃多了,用不掉的碳水化合物也会产生许多热量,引起宝宝超重或肥胖,所以在冬天,为了御寒,应该保证主食的摄入,而不是无节制的多吃。

2.少吃水果,因为水果太凉了,不利于御寒

水果里提供了大量维生素C和可溶性膳食纤维,这些营养素加热后会损失很多,所以水果基本上都不采用加热的方式。但在寒冷的冬天,直接吃生的水果也会对宝宝的脾胃造成很大的刺激,吃下去以后身体也会觉得寒冷,怎样来平衡好这之间的关系呢?首先妈妈应该选择食物性状上平性偏温热性的水果,如木瓜、樱桃、石榴、橘子、葡萄、椰子、草莓,特别是一些平时容易拉肚子的宝宝,更不要选择寒凉性的水果,如西瓜、梨,柚子,其次妈妈可以挑一天中温度比较高的下午,让宝宝晒好太阳或洗完澡身体比较热的时候吃水果,既补充了营养和水分,又不会让宝宝觉得寒冷。

3.多吃巧克力、薯片等高热量的零食有助御寒

在冬天,肚子饿的时候没有热量散发,就特别会感到寒冷,所以要保证热量就要吃些高热量的食物,有时也可以借助一些高热量零食来御寒,如巧克力,体积小,能量足,又耐饥,含有卵磷脂等营养素,但这种吃这些御寒的零食还要有个前提,就是在不热量超过每天的热能需要,合理选择高热量的耐饥食物,但最好不是薯片、膨化食品、糖果这些只有能量而没有营养素,对宝宝健康没有好处的食物。

三.号外,以下宝宝请注意啦!

1.母乳喂养的小宝宝如何饮食御寒?

母乳喂养的宝宝一般都处于较低的年龄或月龄,冷热自己不会说,而母乳所含的热量没有配方奶多,容易消化,冬天又会额外消耗一些热量,就会饿的比较快,抵御寒冷的能力肯定受到影响,妈妈要注意的是不要让宝宝饥饿,不要一定按部就班照平时的间隔喂哺宝宝,有时宝宝不到平时吃奶的时间就哭闹,作出想喝奶的举动时,妈妈就可以及时喂他了。

2.特别怕冷的宝宝饮食御寒中要注意的事项

宝宝的身体都特别娇嫩,有时受了以一点风寒就会变得特别怕冷,应该运用一些补气血、健脾胃的食补。如茯苓、芡实、山药、莲子、姜汁、红枣、鸡肝与粳米或糯米煮粥给宝宝食用,从整体上提升宝宝的气血,正所谓治标更要治本。

3.特别怕热的宝宝饮食御寒中要注意的事项

妈妈们千万别以为特别怕热的宝宝就不怕寒冷,忽略了宝宝的保暖和营养。有的宝宝表面看上去胖乎乎的,总是大汗淋漓,似乎是怕热,妈妈总是小心翼翼控制宝宝的饮食,不敢多吃,即使在寒冷的冬天也不给宝宝吃主食,怕宝宝发胖,往往结果适得其反,宝宝的身体一点也不好,容易伤风感冒。其实宝宝汗多是因为生长速度快而抵抗力跟不上生长的速度造成的虚汗,妈妈应该从日常的营养入手,保证宝宝足够的主食、蛋奶鱼肉,配以太子参、玉屏风这些止虚汗、补气的药物,全面增强抵抗力。

四.御寒食谱

1.红枣枸杞粥:

食材:红枣10个g,枸杞15g,米100g、红糖适量。

制作:

①先将红枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净,红枣去核,切薄片。

②红枣,枸杞放入纱布袋中,口扎牢,和米一同放入锅内,加1000毫升左右水一起煮粥,

③待米煮至粘稠后捞出纱布袋,适当添加红糖调味即可。

营养功效:

健脾暖胃,补中益气,可作为宝宝早餐。特别适合身材瘦小,胃口不佳,冬季抵抗力差的宝宝。适合1岁以上的宝宝,如不加红糖适合9个月以上宝宝。

2.羊肉胡萝卜小馄饨

食材:胡萝卜一根约150g、羊肉馅250g、葱一根、生姜一片、花椒约20粒左右,生粉1小勺、鸡蛋一个、小馄饨皮(也可根据宝宝的咀嚼能力用大馄饨皮、水饺皮)适量。

制作:

①胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;

②洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;

③泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,加一小勺生粉,一个鸡蛋搅打至羊肉上劲;如宝宝鸡蛋过敏可不加鸡蛋。

④加入葱末和姜末、胡萝卜末搅拌均匀;

⑤包入小馄饨皮中,下锅煮熟即可。

营养功效:

暖身耐饥,可作为一日三餐中的主食,各类型的宝宝都适合的冬季美食。小馄饨适合1岁以上的宝宝、大馄饨或水饺适合2岁以上宝宝。

3.核桃鳕鱼丁

食材:大核桃仁2个,银鳕鱼肉1块、橄榄油1小勺。

制作:

①银鳕鱼去除中间的大骨,连皮切丁。

②核桃仁炒熟,用刀背压碎。

③将银鳕鱼丁隔水蒸熟或在开水中汆熟,沥干水分。

④将核桃碎洒在银鳕鱼丁上,淋上1小勺橄榄油即可食用。

营养功效:

银鳕鱼和核桃均含充足脂肪,且为不饱和脂肪酸,在冬天食用既可以增加御寒能力,又不易饥饿,可作为午餐和晚餐的主菜,适合2岁以上的宝宝。

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