家长想要给宝宝补铁往往会想到猪肝，但是猪肝沙沙的并不是宝宝喜欢的怎么办呢？如何做一道比较美味的猪肝辅食给宝宝吃呢？
母乳和牛乳中铁的含量都较低，正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。
但是宝宝到了6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血，以至于影响到宝宝后期的生长发育，比如食欲降低、情绪低落、免疫力低下，甚至造成对智力发育障碍等。
肝脏含有丰富的铁、蛋白质、脂肪、维生素A等，尤其动物肝脏的含铁量非常的丰富，比植物性食物的豆类、绿叶蔬菜中的铁吸收率更高。
下面就以猪肝为例，给妈妈们介绍几款适合宝宝吃的辅食哦。需要注意的是，虽然猪肝的补铁效果极好，但是胆固醇含量高，所以也不要过量食用，每周最多50克。
1、猪肝米粉
月龄：7个月及以上
食材：猪肝20克，婴儿米粉20~30克，姜片
做法：
猪肝洗净切片；
锅中加水，倒入生姜片煮沸后倒入猪肝片煮至完全变色；
捞出猪肝，挑出生姜，猪肝放入搅拌机，加入少量水搅成泥；
猪肝泥倒入锅中小火煮至沸腾，再加入冲调好的婴儿米粉搅拌均匀即可。
2、菠菜猪肝面
月龄：8个月及以上
食材：龙须面50g，猪肝50g，菠菜20g，蛋黄1个，柠檬1片
做法：
猪肝用清水浸泡，滴入柠檬去腥；
猪肝切丝煮熟，研磨成泥；
菠菜焯水，去根切碎；
另起一锅水煮龙须面，煮至8分熟时，依次加入猪肝、蛋黄、菠菜。
3、番茄猪肝粥
月龄：8个月及以上
食材：大米15克、猪肝20克、番茄20克、姜片
做法：
大米加入适量的水熬成细粥；
猪肝洗净，和姜片一起放在沸水中煮熟，小火尽量煮的稍微久一点，这样猪肝更软烂；
将煮熟的猪肝取出切碎，用绞肉机或是刀背碾成泥；
西红柿洗净后在沸水中煮一下，捞出后晾凉去皮后放入研磨碗中捣成泥；
将番茄泥和猪肝泥放到熬好的米糊中，煮6-7分钟即可。
