有的时候，我们必须混合喂养或者人工喂养宝宝，那么学习正确冲调奶粉就是爸爸妈妈的必修课。璐璐在此提醒三点：
即使我们已经开始给宝宝喂奶粉，也可能会有错误的冲调，请爸爸妈妈一定耐心仔细地看文章；
即使我们已经开始混合喂养，也不意味着会永远混合喂养，只要妈妈愿意追奶，母乳增加甚至实现纯母乳的可能总是有的；
即使我们喂奶粉，宝宝也一样需要规律的喂养和作息。
正确冲调奶粉涉及的问题比较多，今天我们先来说说冲奶粉如何用水。本文是根据澳大利亚妇幼健康博士后韩珊珊、复旦大学营养学硕士李靓莉、一小时爸爸，以及果壳网的相关文章编辑整理的。
如何判断是否需要加奶粉？
众多研究都表明，母乳总是优于配方奶，就好比自然生长纯天然绿色的蔬菜总是比大棚种植使用了农药化肥的好。如果不是必须给宝宝添加奶粉，我们是应当给宝宝更多母乳的。宝宝哪些情况下需要添加奶粉，璐璐已经分享过文章，请宝妈先确认一下 要不要准备配方奶？评估下添加奶粉的必要性（点击蓝色字可以查询）。
如果不知道如何判断母乳是否充足，可以参考这篇 母乳到底够不够宝宝吃呢？
用什么水？
奶粉品牌璐璐在此就不做具体推荐了。选好了奶粉之后，妈妈们常常被各种“婴儿水”看花了眼，主打的广告就是离子含量少，矿物质含量低、钠含量低……这水里几乎什么都没有了，怎么还卖得贵呢？蒸馏水里也什么都没有，却便宜不少。说到底，婴儿水，只是商家的广告噱头而已。
如果我们对当地的水质比较放心，那么直接使用自来水就好。像璐璐所在的北京，水质比较硬，可以自家买个净水器过滤一下就好，不要买反渗透膜的那种，矿物质、氟化物都给过滤没了，长期饮用不但可能引起龋齿，还会使身体缺少钙等矿物质。如果使用饮水机，一定要注意定期清洗。璐璐家使用的是可以自动加热的电热水壶，温度可以多档位设置，温度变动范围较小，和恒温加奶器差不多。
用多少度的水冲调？
说完用什么水，我们再来看看该用多少度的水冲调奶粉。WHO世界卫生组织建议冲调奶粉的水温要不低于70度，而奶粉厂家的冲调建议是40度。为什么会有这么大的差别呢？下面我们来了解一下双方如此建议的原因，就知道要选择多少度的水冲调了。
为什么WHO建议70度的水？
这还得从坂崎肠杆菌说起。坂崎肠杆菌是一种发现较晚的细菌，直到1980年才被发现并命名为坂崎肠杆菌，以纪念日本微生物学家坂崎利一在微生物分类学上所作的贡献。坂崎肠杆菌对两个月以内的婴儿最为危险，尤其是那些早产儿、低体重儿以及免疫力受损的婴儿，这种细菌可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎。感染这种病菌的婴儿死亡率非常高，有数据显示，在40%-80%之间。
配方奶被坂崎肠杆菌污染主要有两个来源：一是奶粉本身就含有少量坂崎肠杆菌；二是通过周围的环境和被细菌污染的器具或者双手进入配方奶。世界卫生组织的专家委员会研究发现，使用70摄氏度的水冲调配方奶，由于这一温度足以杀灭配方奶粉中残存的少量坂崎肠杆菌，那么这样冲调的配方奶即使在不同条件下放置较长时间，也依然可以大幅降低感染的风险。而如果用40-50摄氏度的水冲调，若放置的时间较长，就会明显增加感染的风险。
现在检测奶粉中含有坂崎肠杆菌的标准比WHO提出用70度水冲调的建议时更为严格（当前的标准为3份每份100克的样品中不得检出，之前是3份每份100克的样品中不得检出），合格的奶粉在安全运输中是不应该含有坂崎肠杆菌的。
坂崎肠杆菌污染奶粉的事件时有发生，今年年初荷兰澳贝奶粉就曾被爆含有坂崎肠杆菌，还好没有销往中国。如果大家选择海淘奶粉，璐璐提醒宝妈，一定不要选择进口分装的奶粉，因为在国内分装的过程中，很有可能使奶粉被污染。
如果担心奶粉被污染，我们可以选择使用70度的水冲调奶粉。冲调好后，在冷水中冷却不超过30分钟，要等到奶温降至40度才能喂给宝宝，以避免烫伤。
40度水冲调是否可以？
鉴于合格且妥善储存的奶粉是不含有坂崎肠杆菌的，如果我们在冲调奶粉的过程中注意以下几点，就可以在很大程度上保证配方奶的安全：
清洁并消毒冲调奶粉使用的桌面、台面；
注意清洗双手，并用清洁的布或者一次性纸巾擦干；
对奶瓶等器具进行高温消毒；
用清洁新鲜的自来水，煮沸后密闭冷却到40度，如水沸腾1分钟或等烧水壶自动跳电；
冲调好后尽快给宝宝喝；
冲调好的奶粉1小时内没有喝完要倒掉。
用多少度的水冲调奶粉，宝妈是不是都心中有数了？总结来说，如果卫生条件可以保证，就可以用40度的水，如果不能保证，那么我们宁可选择用70度的水冲调。使用70度的水冲调后一定要放到40度才可以喂宝宝，喂奶前要先滴奶粉至大人手腕的内侧试温；40度水温冲调的奶粉要马上喂给宝宝，喝不完超过1小时要倒掉。如果奶粉开罐后1个月内没有使用完，就不能再喂给宝宝。
