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铁皮枫斗去火还是上火
铁皮枫斗性偏微凉，因此是不会上火的，而且适量吃一些铁皮枫斗还可以起到滋阴降火的效果，对食欲不振、舌干而红、余热不清等症状也有明显改善作用。
对于阴虚火旺者可以用铁皮枫斗6-12克，洗干净后切碎或拍破，放入锅中加水用大火煮沸后，再改用文火煎煮40-50分钟，温热服用。
铁皮枫斗去火的吃法
石斛麦冬瘦肉汤
材料：铁皮枫斗约5-8g、瘦肉150g、麦冬约10g、蜜枣一颗
做法：瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。
石斛麦冬炖水鸭
材料：石斛2克、麦冬2克、枸杞2克、水鸭150克、陈皮、生姜适量
做法：将水鸭洗净飞水祛除血水污物备用，然后将洗净药材放入炖盅与水鸭同炖1～1.5小时，最后调味食用。
服用铁皮枫斗注意事项
1、铁皮枫斗不能与有泻下作用的中药材同时使用，如石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用。
2、具有发散作用更多中药材也要少接触，常见的就有薄荷、桂枝、辛夷花以及荆芥还有紫苏叶。
3、铁皮枫斗不能与具有清热解毒效果的中药材一起使用，例如金银花、蒲公英以及鱼腥草等等。
4、食用进肠胃的铁皮枫斗，需要时间慢慢去被吸收、消化，在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮枫斗的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。
