夏天易上火吃什么好？夏天多吃苦瓜有什么好？夏天吃苦瓜对身体有许多好处，下面来看看夏天吃苦瓜有什么好处？
苦瓜含能量低，含微量元素丰富，每100克苦瓜只含有脂肪0.2克、糖1.8～3.0克。但是含钙钙18～20毫克、磷20～80毫克、铁0.6毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B0.7毫克，其中维生素C的含量最为丰富，高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
吃苦瓜有什么用?
1、消暑解气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2、降火退热
中医里，一般把上火分为实火与虚火两种：
像夏季天气过热导致出汗多甚至中暑，或是遇到烦心事产生的一般都是实火，表现为面红目赤、口舌糜烂、尿黄、心烦易怒等;
如果是劳累过度损耗心阴，阴虚阳亢所产生的心火，一般都是虚火，表现为心烦易怒、盗汗、睡眠不安等，调理起来也不一样。
实火旺的人要多吃点“苦”，苦味食品具有清暑、退热、除烦提神、健胃等功用。清热解毒最佳苦味食物是苦瓜，不管是凉拌、还是煲汤，都有很好的灭火功效。
3、降低血糖
实验表明，苦瓜粗提取物含类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。虽然这不能说明“苦瓜能直接降血糖”，但是对于含有丰富纤维，维生素C的苦瓜来说，能够起到延缓血糖上升速度的作用是非常肯定的!
4、提高免疫
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力。
临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长。
苦瓜中所含的苦味素可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。国外有实验发现，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的细胞生长受到抑制。
5、保健美容
在燥热的夏天女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。
苦瓜怎么吃不苦?
1、把瓤去干净
将苦瓜内部白色的瓤彻底去除干净，苦味就会大幅度减少。
2、用盐腌制
先将苦瓜切片，再用盐腌一会儿，苦味就会淡去不少，不过要记得在炒苦瓜前，要记得将盐洗去。
3.选择表面平滑的瓜!
表面凹凸明显、颗粒多的的苦瓜更苦。怕苦的话，可以选择表面比较平滑的苦瓜。
哪些人不宜吃苦瓜?
1、苦瓜性凉，脾胃虚寒的人不宜多吃苦瓜;
2、平时大便溏稀、小便清长、面色惨白、常常手脚冰冷的人大多阳气不足或脾胃虚寒，不宜常吃苦瓜;
3、小孩不宜过量吃苦瓜，否则易伤脾胃;
4、孕妇不能吃太多苦瓜，因为苦瓜含有少量奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，可能造成流产。
