
很多生产车间都需要消毒,尤其是食品饮料厂,纯净水厂都需要对其生产车间进行严格的消毒。下面,我们关于生产车间消毒方法,消毒剂的选择,以及特别注意的一些问题进行探讨说明。
第一:生产车间需要消毒的地方有哪些?
这一点相信在生产一线的人都有所了解,生产车间需要消毒的地方有:
1,食品,饮料等包装瓶体,瓶盖的消毒和杀菌;
2,管道的循环冲洗和杀菌;
3,容器,器皿等的消毒;
4,食品加工设备,操作台;
5,果蔬、肉类、海鲜等的保鲜和杀菌;
6,食品冷藏库、冰柜等的除臭、消毒;
7,生产车间、工作场所的空气、地面消毒。
8,工人手部和衣物的消毒。
对于食品饮料厂,我们需要问,这些地方的消毒都做到位了吗?是否有哪些地方忽略掉了呢?尤其是工人手部和衣物的消毒,尤为重要。
第二,生产车间消毒剂选什么好?
生产车间的消毒剂的选择需要以安全,高效持久,使用方便,以及实惠等为考虑因素。其中,安全高效是最重要的考虑因素,我们可以去参考国外发达国家大型食品公司所选的消毒剂——二氧化氯消毒剂。二氧化氯消毒剂是目前最安全高效的食品生产车间消毒剂。广泛用于包装消毒、工作台消毒、地面空气消毒以及人体手部衣物消毒。
选择二氧化氯消毒剂的理由:
①世界卫生组织将二氧化氯消毒剂评为A1级消毒剂,是最安全的消毒剂。
②二氧化氯消毒剂具有高效性,它的强氧化性比次氯酸钠等都要强。如果以氯气的氧化能力为100%,那么二氧化氯的理论氧化能力是氯气的2.6倍,次氯酸钠的2.0 倍,双氧水的1.3倍。能快速杀灭生产车间里常见的所有的病毒细菌。0.1ppm下即可杀灭所有细菌繁殖体和许多致病菌,50ppm可完全杀灭细菌繁殖体、肝炎病毒、噬菌体和细菌芽孢。
③广谱性,二氧化氯消毒剂能够杀死几乎所有的常见细菌,广泛应用于食品消毒,矿泉水消毒,以及医疗门诊部门的消毒。