麻醉药品，是指那些对人体的中枢神经具有麻醉作用，人体连续使用、滥用或者不合理使用，会容易产生身体依赖性和精神依赖性，能让人体成瘾癖的药品。需要注意的是，麻醉药品并非等同于毒品，它主要包括有阿片类、可卡因类、大麻类、合成麻醉药类及国家食药监局指定的其他易成瘾癖的药品、药用原植物及其制剂。
在临床上，一般人们较为常用的麻醉药品主要有醋托啡、乙酰阿法甲基芬太尼、醋美沙朵等。需要明确的是，麻醉药品的正常使用有利于人体的健康，但是部分麻醉药品在被连续滥用后同样容易让人产生身体依赖性、即能成瘾癖。因此，临床上麻醉药品的使用和贮存同样应该得到严格管理和规范。
按照国际禁毒公约，人们往往将活性精神物质分为了：麻醉药品、精神药物和其他依赖性药物几类。从自然属性来讲，这类物质在严格的管理下以及人们的合理使用下往往具有一定的临床治疗价值，此时将其称为药品。可是如果为非正常需要而进行强迫性的寻求，那么这类物质往往则会失去临床治疗的意义，此时人们一般就将其称为毒品。
由此看来，毒品一词是一个相对的概念。当然，目前仍然存在一些由于其药物成瘾性高等原因而已经不作为药物使用的，比如海洛因等，这类药品目前来说则只视为毒品。而至于麻醉药物的分类，大致可以分为包括天然来源的阿片以及从中提取的有效成分的阿片类，可卡因，古柯碱等等可卡因类以及一些用于临床上的制剂。
人们对于麻醉药品的研究已经有了一定的历史和取得了一些成就，在临床上，只有合理的使用麻醉药品，让其发挥对人体的一面，才不会导致该药品的滥用以及相关副反应的发生，才能使得其对人体的有效性达到最大化。
