五脏六腑是中医对人体内脏器官的总称，同样也可用来比喻事物的内部情况。一般来说，脏”指的是人体内的五脏，即：肝、心脏、脾、肺、肾;而六腑则包括了胆、小肠、胃、大肠、膀胱、三焦。
五脏和六腑往往是根据人体中内脏器官的功能不同而加以区分的。五脏，包括心、肝、脾、肺、肾五个器官(五脏)，主要指的是胸腹腔中内部组织充实的一些器官，它们的共同特点是能够贮藏精气，充养脏腑、维持人体的正常生命活动。五脏又分别与五行对应，即心火、肝木、脾土、肺金、肾水。每个脏器又有各自的相生、相克等关系，并依照一定的次序产生连续的关系。
而六腑是人体内胆、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱六个脏器的合称，包括胆、胃、大肠、小肠、膀胱、三焦六个器官(六腑)，六腑大多是指胸腹腔内一些中空有腔的器官，它们的共同特点是都具有消化食物，吸收营养、排泄糟粕的功能，能够受纳、腐熟水谷，泌别清浊，传化精华，将糟粕排出体外，而不使之存留。。
六腑的生理功能具体为：人体饮食物进入胃部，经过胃的腐熟后，下移小肠，再进行进一步的消化，并分泌出清浊，吸收其中的精微物质，大肠接受小肠中的食物残渣之后，吸收食物残渣中的水分，其余的糟粕经燥化与传导作用，排出人体体外，最终成为粪便。在饮食物消化、吸收过程中，胆排泄胆汁入小肠，从而帮助人体消化食物。
由此看来，三焦不但是传化的通道，更重要的是主持诸气，并且推动了传化功能的正常进行。此外六腑与经络也存在一定的联系。六腑对应经络中的阳经，如足阳明胃经、手少阳三焦经等。
