美国亚利桑那大学微生物学教授查尔斯·戈巴博士及其同事对细菌在环境中的传播进行了多项研究。最新研究调查了9个不同国家家庭卫生状况。研究人员通过擦拭取样检测了室内用具的带菌及细菌滋生情况。结果发现，最令人担忧的是海绵抹布、洗碗布和重复使用的购物袋。21%的“干净”抹布其实细菌污染程度极严重。最新研究发现，每平方英寸厨房海绵和洗碗布的带菌数分别为1000万个和100万个。
英国权威微生物学家休·彭宁顿教授对最新研究结果表示赞同。他指出，厨房(特别是海绵抹布)是家中卫生重灾区。在用热水清洗餐具的时候，可以用海绵抹布。但是千万不要用海绵擦干盘子水分。否者只能导致干净的盘子再次被细菌污染。
厨房海绵抹布不仅带菌多，而且有很多有害菌。其中来自家禽肉类的弯曲杆菌虽然不会影响到思维和感觉，但是却会波及大脑周围的外围神经，影响运动能力，进而发生导致瘫痪危险的格林-巴利综合症(Guillain-Barre syndrome，由细胞免疫和体液免疫介导的炎性脱髓鞘周围神经病)。科学家表示，大多数病例中，患者能发生好转，但是恢复期会长达数周、数月甚至数年。
