冰箱不是“保险箱”
很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，其实冰箱不具备灭菌功能，只能推迟食物腐败变质过程。存放进冰箱的食品会带入成千上万的细菌，其中相当一部分是嗜低温的病菌病毒。夏季，冰箱门启闭频繁，箱温骤变，更为细菌大量繁殖创造了适宜环境。
对策：定期清洗、消毒，夏季应每星期一次。可用84消毒液擦洗，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。此外，生熟食品应分仓放置，并用塑料袋加以封装，防止互相感染。而且，食物存放时间不宜过长，存放的熟食、瓜果一定要加热煮沸或洗涤干净后再吃。
空调房间要经常换气
炎炎夏日，空调送爽，不过，如果打开空调时，房间密闭，空气不流通，细菌、病毒很容易生长。同时，在空气不流通的情况下，室内装修、装饰所产生有害物质也容易挥发出来造成空气污染。此外，空调风管、风机内的环境适合病毒、细菌生长，尤其是全封闭的中央空调里边，特别适合军团菌等细菌、病毒生长。
对策：如果经常在空调房间里呆着，应该保证室内通风、透气。通常打开空调1小时-3个小时后要注意打开窗户，以排出室内空气，让室外空气进入室内，这样才能降低室内空气污染程度，减少病毒，从而降低感染的几率。此外，应及时清洗空调内部，保持风管、过滤网、回水管的清洁。
饮水机每月消毒1-2次
即便是在清洁的环境中，空气中也有4000个／立方米左右的细菌。因此一旦饮水机受到污染，饮用水再纯净也没有用。而饮水机进水口周围往往存有少量积水，易感染病菌。出水口开关被饮水者“共摸”，污染的机会可想而知。而人口少的家庭，一桶水使用时间过长也增加了卫生隐患。
对策：饮水机必须定期清洗消毒，夏季一般1-2次／月。每次消毒时，饮水机的“聪明座”、“聪明头”及冷热水嘴，都要用消毒液进行擦拭，并浸泡内胆及管道系统。
洗衣机用完后开着门
洗衣机的洗衣桶外面有个套桶，水会在两个桶的夹层中间来回流动，而夹层不容易清洁，时间长了会附着大量的致病菌，在夏季高温、潮湿的环境下，病菌繁殖得会更快。
对策：洗衣机用完最好开着门，通风晾干，以减少病菌生成。此外，由于很多细菌、寄生虫都能通过衣服引起感染，因此使用洗衣机时最好不要将多人衣服一起洗，特别是健康人与病人的衣服一定要分开清洗。
砧板生熟分开刷净晾干
夏季是食物中毒的高发季节，因此要格外注意厨房卫生。据有关部门检验，生、熟食物混用的砧板上，每平方厘米有葡萄球菌200多万个，大肠杆菌400多万个，还有其他细菌。生、熟食物交叉污染是发生食物中毒的主要原因之一。
对策：家里一定要用两块砧板、两把菜刀，以便加工生食、熟食时分开使用。砧板每次用完，要擦洗干净，放于透气通风处，保持干燥，并经常用消毒液擦拭并冲洗干净，确保菜板卫生。
抹布每周煮沸或微波灭菌
很多家庭用抹布，既擦家具，又抹水池、刀具和锅盆。而抹布自身的干净，就靠一个“洗”字来打发，这是远远不够的。据研究发现，每平方厘米的抹布上有各种细菌1万-1亿个，大肠杆菌1千-1千万个。即使表面看起来很干净的抹布，因为反复使用，也都藏着有害细菌。
对策：每周将抹布煮沸或放在微波炉里灭菌1-2次，之后在阳光下暴晒1天，并经常更换。
（实习编辑：吴秀娟）
