美国优质热杀菌奶与奶制品原料的要求和标准
所有用于巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工的优质A级原料奶，以及所有优质A级巴氏杀菌奶、超巴氏灭菌奶或无菌加工的奶和奶制品的生产、制造、巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工，均应遵循、符合本章所列的表1中有关的《化学、微生物和温度标准》及各项卫生要求。
巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌处理应是连续完整的，此外，除了对奶和奶制品进行合适的冷藏外，不得应用任何其它方法以达到除菌、杀菌的目的。在大罐运输稀奶油、脱脂奶或低脂奶时，以分离奶油为目的而对生奶进行一次性加热，其加热温度高于52℃、低于72℃是允许的。但这些大罐运输的稀奶油、脱脂奶、或低脂奶，必须标示&ld...
所有用于巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工的优质A级原料奶，以及所有优质A级巴氏杀菌奶、超巴氏灭菌奶或无菌加工的奶和奶制品的生产、制造、巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌加工，均应遵循、符合本章所列的表1中有关的《化学、微生物和温度标准》及各项卫生要求。
巴氏杀菌、超巴氏灭菌或无菌处理应是连续完整的，此外，除了对奶和奶制品进行合适的冷藏外，不得应用任何其它方法以达到除菌、杀菌的目的。在大罐运输稀奶油、脱脂奶或低脂奶时，以分离奶油为目的而对生奶进行一次性加热，其加热温度高于52℃、低于72℃是允许的。但这些大罐运输的稀奶油、脱脂奶、或低脂奶，必须标示&ld...
