卫生消毒网FLAG 幼儿园家用消毒液 场馆卫生消毒 解决方案
    卫消网,汇聚国内外众多专业厂家,为您的卫生健康保驾护航!
  • 首页
  • |
  • 居家卫生
  • 饮食卫生
  • |
  • 技术方案
  • 场馆卫消
  • |
  • 卫消百科
  • 排毒解毒
  • 卫健期刊
  • 中医保健
  • 装修消毒
  • 卫消标准
  • 卫消公司
  • 设备
  • 认证
  • 招标
  • 时事
    卫消网:专业的卫生消毒网站     细菌病毒网 排毒解毒网      微酸性次氯酸网
健康标准网-卫生健康网-卫生消毒网手机版卫生消毒网微信公众号
健康标准网-卫生健康网-卫生消毒网手机版 » 卫健期刊 » 健康教育资讯 » 正文卫消快讯 卫消标准资质认证 政策法规 行业标准 

卫消网:初春韭疏肝气_潮汕-鲮鱼-顺德-紫菜

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-03-14  来源:广州日报  浏览次数:178

正文:
新国学:毛泽东|刘基元
新国学教育概览|新国学精神|明学与明品生活 |
核心提示:初春韭疏肝气-韭菜,潮汕,顺德,鲮鱼,紫菜,米饭,叉烧,脾胃,广州日报,爽口,初春,肝气,记者,香菇,媒体,马蹄,农历,香气,鱼鲜,保利

韭菜炒河虾紫菜包 广州日报全媒体记者高敏华摄

明前春韭菜鱼饼 广州日报全媒体记者高敏华摄

文/广州日报全媒体记者曾繁莹、高敏华

民间有句俗话“一月葱,二月韭”,指的是农历二月里生长的韭菜;潮汕地区那句“正月仔婿,二月韭菜”也说明初春是吃韭菜的好时节,农历二月的韭菜当然不容错过。这个时节,韭菜鲜嫩可口、吃来无渣。在中医看来,韭菜性温,可以补益肾气。春天人的脾胃消化能力较差,韭菜正好能增强脾胃之气,疏导肝气。

韭菜炒河虾紫菜包

初春吃韭菜,既补肾温阳,又益肝健胃,可谓应景;清明前后,河虾刚刚上市,最为爽甜肥美,顺德保利假日酒店锦云楼中餐厅的大厨将这两款食材同时融入一道菜,怎一个鲜字了得。

这道菜的制作方法非常简单,在家也可以做。先把新鲜韭菜切断,香菇、马蹄切成粒状,河虾剥壳,肥瘦均匀的叉烧切粒备用。接着起锅,将河虾与叉烧一起翻炒,爆出香味,放入韭菜、香菇和马蹄粒,一起炒。上盘后撒上松果仁,满盘清香。最后拿一片盐烤紫菜,包上馅料,放入口中,鲜香爽口,层次感丰富,鲜美异常。

明前春韭菜鱼饼

鱼饼受到很多顺德人的喜爱,制作它一定要选取顺德本地的鲮鱼。美食家蔡珠儿说,鲮鱼是“粤人偏嗜之物”,“食味比之咸水鱼石斑之类海鲜,有过之而无不及”。

这款明前春韭菜鱼饼,顺德保利假日酒店锦云楼中餐厅的大厨用顺德地道的制鱼之法烹制,将鲮鱼刮肉成泥,再经厨师反复揉搓锤打至少20分钟,制成爽口弹牙又完全保留鱼鲜的鱼滑,之后拌入新鲜韭菜粒,煎至两面金黄,吃上一口,甘香充满口腔。

韭菜柯饭

在客村TIT产业园里的私房菜馆“老厝”里,韭菜化作一股香气,钻入米饭粒,将白花花的米染成了绿色。食客吃到韭菜的味道,却不见其菜,直呼这道“韭菜柯饭”有创意。

品尝一口饭,韭菜的香气就这么幽幽地飘入鼻子里。出品总监兼总厨黄进贤称,这韭菜选用的是潮汕品种,潮汕地区的韭菜种植于沙地中,韭白部分比一般韭菜长,众所周知,这是韭菜最滋味之处。到店的韭菜,用盐巴稍微拌一拌,清洗干净,之后榨汁,加入米饭中炒,再配搭上河虾肉以及鱼露。

鱼露是潮汕人常用的调味品,而“柯饭”即是潮汕人的焖饭,他们会在饭中加入各种食材,米饭追求干香。

(责编:李轶群、杨迪)
分享与收藏:  卫健期刊搜索     本文关键字:潮汕 鲮鱼 顺德 紫菜 肝气 韭菜 
  • 下一篇:春季祛湿汤健脾益气、祛湿消肿_毛桃-薏米-尤其是-茯...
  • 上一篇:孕妇婴幼儿禁用牛黄解毒片_牛黄解毒片-牛黄-解毒-婴...
新国学理论

新国学2021年元旦新年贺词

明学与明品生活

文化革命、人类物种与理想社会和人生(一)引言

中医之数理科学化改革与基元系统人体数理模型

新国学启蒙

新国学的目标及启蒙运动

人性之声HK--悲惨世界

人性与是非善恶

关于美与艺术的内在原理之摘抄

理想社会

理想的社会

宗教裁判法

对义务教育的批判

社会仿生的原理

旧文化整理

新国学的精神

史书重修的一个原则

重修虚幻愚民的历史记载

为您推荐更多相关文章

  • “五一”长假过半如何理性消费避免“入坑”?_ 2021-05-03
  • 截至5月2日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情_病 2021-05-03
  • “五一”小长假畅快吃喝这些防护措施必不可少_ 2021-05-02
  • 心理学专家谈体罚儿童:请轻轻放下高举的巴掌_ 2021-04-30
  • 国家卫健委:截至4月29日全国累计接种新冠病_斐 2021-04-30
  • 人民日报健康客户端携手百度健康启动“人民日报 2021-04-30
  • 国务院联防联控机制:“五一”出行疫情防控不放 2021-04-30
  • 医药机构违法致重大损失负责人给予5年从业限制_ 2021-04-30
  • 烟台文旅发布五一假期旅游消费提示谨防“免费” 2021-04-30
  • 学生用眼牢记“三个20”_合并症-眼科-视力-眼压 2021-04-30

新闻视频

 
更多..行业资讯

5位南京医生60天的援疆速记_健康报-义诊-医生-医院-

  • 09-22高血压“警报”更响了_粗率-健康报-患病-报告-
  • 09-22高血压“警报”更响了_粗率-健康报-患病-报告-
  • 09-22防控流感“双苗”齐打是正解_世界卫生组织-接种-医务人员-肺炎-
  • 09-22防控流感“双苗”齐打是正解_世界卫生组织-接种-医务人员-肺炎-
  • 09-22甘肃68个县实现“乡检县诊”_甘肃省-健康报-病理-县域-
推荐图文
空调清洗行业“猫腻”多_家电-告诉记者-清洗-消费者
  • 空调清洗行业“猫腻”
我们家的老二有些尴尬_免票-乘车-身高-儿童
  • 我们家的老二有些尴尬
多位防疫专家提醒尽快推进疫苗接种动员全民守住_微山县-接种-疫苗-巴基斯坦
  • 多位防疫专家提醒尽快
健康中国行动2021年怎么干?国家划出21项_广电总局-牵头-职责分工-卫生
  • 健康中国行动2021年怎
推荐卫健期刊
  • 04-30公园遛狗不拴绳男子被处警告并罚2500元_朝阳区-警方-登记-公园
  • 04-29协和专家:短视频让护肤专业知识传播得更广_科普-协和-皮肤-专家
  • 04-29国家卫健委回应“新冠疫苗第二针接种难”:加强_接种-疫苗-精准-预约
  • 04-29国家卫健委:全国宫颈癌免费检查近1.2亿人次_宫颈癌-恶性肿瘤-妇女-检查
  • 04-29上学和居家如何护眼防控近视_浙江省-孩子们-课间-户外活动
  • 04-29国家卫健委:4月28日新增新冠肺炎确诊病例2_均为-病例-出院-境外
  • 04-28产能稳步回升一斤猪肉降到了十几元_猪肉-蔬菜-价格-产能
  • 04-287万多办的旅游套餐泡了汤_客服-退款-套餐-旅行
  • 04-27医疗服务惠民生我国恶性肿瘤五年生存率提升至4_恶性肿瘤-诊疗-惠民-肿瘤
  • 04-27全国基本养老保险参保超10亿人_亿元-社会保险-月末-参保
最新文章
  • “五一”长假过半如何理性消费避免“入坑”?_斐然-责编-长假-理性消费
  • 截至5月2日24时新型冠状病毒肺炎疫情最新情_病例-出院-累计-时新
  • “五一”小长假畅快吃喝这些防护措施必不可少_斐然-责编-畅快-吃喝
  • 心理学专家谈体罚儿童:请轻轻放下高举的巴掌_家长-父母-孩子-巴掌
  • 国家卫健委:截至4月29日全国累计接种新冠病_斐然-接种-疫苗-累计
  • 人民日报健康客户端携手百度健康启动“人民日报_科普-权威-健康-总编辑
  • 国务院联防联控机制:“五一”出行疫情防控不放_联防-疫情-防控-出行
  • 医药机构违法致重大损失负责人给予5年从业限制_责令-医保-机构-医药
  • 烟台文旅发布五一假期旅游消费提示谨防“免费”_低价-出游-烟台市-旅游局
  • 学生用眼牢记“三个20”_合并症-眼科-视力-眼压
最新时事
时事眺望

兰德公司:美军在叙行动本可采取更多措_叙利亚-兰德-伊斯兰-

斯里兰卡总统宣布实施公共紧急状态_电力局-斯里兰卡-科伦坡-

巴以在约旦河西岸再爆冲突3名巴勒斯坦_巴勒斯坦-约旦河-击毙-

马来西亚最高元首和夫人确诊新冠_马来西亚-总台-元首-

京公安备案号110111202001074辽

二维码_客服微信

健康标准网-卫消网©卫生消毒网©消毒液网:以消毒液、仪器设备、信息系统为核心,覆盖幼儿园,家庭卫生,细菌病毒,飞机高铁,餐饮,排毒解毒,微酸性次氯酸等卫生消毒领域的创新平台。
卫消网©卫生消毒网©消毒液网©微酸性次氯酸网©幼儿园卫生网©食品卫生网© ,包含幼儿园,消毒液,细菌,病毒,除菌液,洗手液,漱口水,食品卫生,产妇,孕妇,幼儿,儿童,老年,护理,传染病,养生,公司,产品,行业标准,卫生消毒相关内容  
All Rights Reserved ©网站地图健康标准网© 卫生消毒网© 辽ICP备1021960号-1 © 
友情链接: