春节过完了，在这个大快朵颐的假期，你的消化系统“扛住”了吗？可能有些人吃撑了，只是普通的食滞，稍作调整就没事了。但有的人可能没那么幸运，甚至因吃喝过度导致急性胰腺炎发作进了ICU。
广医二院肝胆外科主任医师杨学伟提醒：暴饮暴食、酗酒都是急性胰腺炎发作的重要诱因，特别是摄入过多油腻食物、过量饮酒时更容易诱病，其症状跟胃疼、阑尾炎相似，应引起高度警惕，以免延误治疗使病情进展加重危险性。
过节暴饮暴食埋祸根
急性重症胰腺炎发作
邓先生有高脂血症，过年与亲友宴聚，暴饮暴食几天，消化系统似乎“扛住”了。但他没想到，接着吃了一顿大餐、喝了两斤白酒后，竟把自己送进了ICU——急性重症胰腺炎发作，血淀粉酶严重超标，还伴有呼吸衰竭、肝肾功能不全等多脏器功能衰竭。
杨学伟指出，每年春节期间都会出现这样的病例。影像学检查显示，邓先生的胰腺已经出现坏死，必须进行手术。在经过多学科会诊和手术治疗之后，目前邓先生体内坏死组织基本清除，病情趋于稳定。但是胰腺炎合并多脏器衰竭，后续治疗起码还要1~2个月时间。
暴饮暴食后腹痛
千万要警惕
据杨学伟介绍，胰腺在胃的后方，是重要的消化器官。急性胰腺炎的发作往往与饮食有关。暴饮暴食会导致胃肠功能紊乱，进而引发胰腺炎，酗酒则可能引起酒精性胰腺炎，另外，甘油三酯过高的肥胖人群也容易发作急性胰腺炎。急性胰腺炎比较凶险，发作时表现为上腹部放射性痛、腹胀、恶心、发热等，与其他腹部疾病如阑尾炎等很相似，甚至易被误当为一般胃疼。
杨学伟提醒，如果是在大量摄入高脂肪、高蛋白食物或大量饮酒后出现腹痛，要警惕急性胰腺炎，必须立刻就医。虽然急性胰腺炎大多数为轻症，但由于疾病发作后的3天内无法准确判断病情，需住院进一步观察。即使是重症胰腺炎患者，只要及时有效地进行治疗，也可能恢复健康。
而要远离胰腺炎，饮食应有规律，荤素搭配，以清淡为主，避免暴饮暴食，过食蛋白、脂肪含量过高的食物和过量饮酒。此外，应每年定期体检了解自己的血脂、血糖以及胆囊健康情况。考虑到很多急性胰腺炎患者都合并有胆道疾病，如果查出有胆道病变，必须及早防治。（全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡）
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