大寒到来，气候干燥，呼吸道疾病进入高发期，医院门诊咳嗽患者明显增多。除了及时辨证用药，一些食疗方也有良好的止咳效果，尤其针对老年人的反复咳嗽。
中医认为，“肺为娇脏，畏寒畏热”，意思是说肺脏娇嫩，在五脏六腑中居于人体的最上部，主管呼吸，开窍于鼻，外合皮毛，起着守护人体正气的藩篱作用，最容易被外部邪气侵犯。冬季室外寒冷多风，容易遭受风寒；室内温暖如春，室内外温差大，容易乍寒乍热，加上人们久居室内，通风条件较差，容易增加感染机会，邪气从鼻窍皮肤等途径侵袭肺脏，引起肺脏气机失调，导致咳嗽。老人、儿童、体弱人群更易中招。
中医治咳嗽要辨别是外感还是内伤，还要辨别咳嗽的时间、声音、是否伴随咳痰及咳痰的颜色气味等因素。同时，中医更重视平日的预防调理，比如注意气候变化、防寒保暖、增加体育锻炼，以提高机体抗病能力。平素体虚易患感冒咳嗽的患者，可以酌选玉屏风散、生脉饮等药物服用，还可采用按摩、艾灸、贴敷等中医特色疗法。俗话说，“三分治，七分养”，许多慢性咳嗽患者都有一定程度上的正气亏虚、阴阳失调，日常可以选择一些调补肺脏、止咳化痰的食疗方补虚固本，为大家推荐两款药膳，不妨一试。
1.川贝百合银耳雪梨羹。取川贝10克、百合20克、银耳20克、雪梨1个、冰糖适量，雪梨洗净去核，切成细丝；银耳温水泡发，切成细丝；将所有食材放入锅中，加入足量清水，大火烧开后小火慢炖1小时，至羹液黏稠、食材软糯后关火。此方适用于干咳短促、咳嗽痰热、声音嘶哑，口干咽燥等肺阴亏虚的患者。方中川贝、百合、银耳、雪梨皆为白色，入肺经，具有止咳、化痰、养阴、润肺的功效，但脾虚湿盛的患者不宜多服。
2.莲藕枇杷杏仁粥。取莲藕100克、枇杷100克、杏仁10克、粳米及冰糖适量，莲藕洗净切块，枇杷洗净去核切块，将粳米、莲藕放入锅中，加入足量清水，大火烧开后调至小火，盖上锅盖慢熬成粥，后入枇杷、杏仁、冰糖，再煮约10分钟关火。此方适用于咳嗽咳痰、喉燥咽痛、呃逆吞酸等痰热壅盛症状的患者。莲藕味甘，生食性寒，熟食性温，具有清热润肺、健脾益胃的功效；枇杷能清热止咳；杏仁可开降肺气，调理气机，以上三种药食同源的食物共同入粥，清肺润燥、止咳化痰的效果非常好，但脾胃虚寒的患者不宜多服。
(责编：李轶群、杨迪)
