挑食恐怕是大多数孩子的“通病”。美国儿科学会专家娜塔莉·迪迦特·穆斯以及萨莉·桑普森共同分享了孩子不挑食的10个方法。
1.父母要给孩子做榜样。想让孩子不挑食，父母必须做表率，身教重于言传。尤其是母亲，在妊娠期、哺乳期更要注意营养均衡，母亲对食物的选择会影响羊水和乳汁的味道，对孩子养成良好的饮食习惯非常关键。
2.选择由父母，决定在孩子。父母应科学合理地进行膳食搭配。不过，吃什么、吃多少应该由孩子决定，家长可以积极引导孩子选择那些营养健康的食物，避免吃不健康的食物。
3.让孩子尝试新食物。家长要重视引导孩子学会做个爱冒险的“吃货宝宝”，因为给孩子尝试的食物越多，越不容易偏食。
4.不要求孩子一定要吃干净。不少家长总喜欢追着喂饭，并要求“吃干净”。其实，孩子的饮食行为一定程度上反映了身体对食物的需求量，不同年龄、性别和活动量的孩子对能量的需求不同，摄入量也随之改变。因此不应强行要求孩子“光盘”，让他们听从身体的需求，吃饱即可。
5.不要把零食作为奖励。家长切忌以甜点、零食作为奖励，诱导孩子吃蔬菜，这无助于养成良好的饮食习惯。
6.尽量多陪孩子一起用餐。作为一个家庭，家人们应该尽量一起吃三餐。注意不要分开吃，也不要为了照顾不同人的口味，因人而异准备饭菜，否则容易助长孩子挑食的习惯。
7.把全家吃饭变成聚会。应该把每次全家人一起吃饭搞成家庭聚会，尽可能多地一起买菜、烹制、共享美食。吃饭时不要看电视或玩手机，一家人在和谐、温馨的氛围中专心享用美食。
8.和孩子一起学习食物知识。对于没吃过、没见过的新食物，孩子往往有一种陌生感和畏惧感。父母可以通过讲故事、做游戏、去田间，和孩子一起了解营养知识、食物来源、食材的制作过程等，满足孩子的好奇心，接受新食物。
9.让孩子保持对新食物的兴趣。家长可以通过营造轻松愉快的用餐氛围、玩些互动游戏，让孩子从新食物中找到乐趣。注意不要让饭桌成为家长给孩子“上课”的地方，增加孩子吃饭时的心理负担，而且吃饭时不要让不良情绪影响孩子。
10.持之以恒，灵活调整。良好的饮食习惯需要潜移默化、长期坚持才能养成。要记住，不同孩子对食物的口味偏好和食量需求不同，可以根据具体情况灵活调整。（李悦康 编译）
(责编：蔡熊更、权娟)
