主讲人：首都医科大学附属北京世纪坛医院中医科主任 冯兴中
中医学中，精、气、神被称为人身“三宝”，而中医养生主要养的就是“精气神”，什么是精气神？日常饮食如何调养“精气神”？
精气神有三方面
中医认为，精气神包含三个方面。
第一，身心愉悦；第二，精力旺盛；第三，可以适应所承担的工作、家务等活动，而且不感到疲惫。充满精气神是一种理想的生活状态，但由于经济的发展、压力的增大，不少人精神并不饱满，时常感到力不从心，这其实是精气神不足的表现，一定程度上与亚健康状态类似。比如，有些人到了下午就感觉体力、脑力跟不上，容易犯困。
精气神可以说是身体的外在表象，患者的身体状态、心理情况都会有一定程度的体现。中医临床诊治病人，“望”是问诊第一步，看病人的精神状态，看面部是否红润，眼睛是否炯炯有神，进出诊室的动作是否灵活。一看到无精打采、面黄肌瘦的患者，就知道他精气神不好。
影响精气神的原因很多。一般而言，不良的生活习惯，比如熬夜、不运动等都会影响健康状态。过度劳累，饮食不当，长期工作环境、性质差都可能导致身体差。精气神不好一开始只是亚健康状态，但日积月累，临床症状如果集中在某个系统或器官，可能会发展为某种疾病。
中医养生不同于现代营养
中医养生和现代营养是两个概念。中医养生是养护生命，现代营养是讲食物含有的营养物质和营养价值。有报道称，冬虫夏草贵若黄金，但营养价值不如蘑菇。如果对两者所含的氨基酸种类和含量作对比，这样说可能有道理。但从中医角度讲，长期食用这两者，精气神会有所差别。中医养生是通过调养让身体更健康，而不是针对具体的营养成分。比如牛、羊、鸡蛋都是蛋白质，但牛羊肉吃多了会上火，鸡蛋不会，这就是人体对食物的不同反应。
吃出精气神有三个层次
精气神是生命活力的展现，也是内在感受。饮食是生活的重要一环。吃和精气神是一种因果关系。药补不如食补，不想吃药，通过食物也能达到保健养生的效果。中医养生如何吃出精气神呢？其实可以分为三个层次。第一，营养学层次，食物含有必需的营养物质，能提供给人体足够的能量。第二，美食享受。第三，偏性调节。每个人都有个体差异，身体属于哪种体质，可以去专业中医科室辨别体质，辨证施治。手脚畏寒的人可以吃温性的牛羊肉。有些人天热时容易头晕、上气不接下气，这是气虚的表现。平时饮食中可以适当加入山药、莲子、红枣、大豆、鸡蛋等食物，都有补虚益气的作用。面色、唇色、指甲、经色等缺乏血色，不耐体力与脑力劳动，脉象细软无力的人可能是血虚，用当归、黄芪补气血，也可以吃些桂圆、红枣。此外，还有3点需要提醒。
适可而止。即使食物营养价值很高，摄入量也要适可而止，否则过犹不及。
不要盲听盲从。没有医学背景的老年人，往往听说别人吃某种食物，身体变好了，便照搬到自己身上。适合别人的不一定适合自己。
食物有四气五味。食物和中药一样，也有“四气五味”。“四气”是指寒冷温热，“五味”指酸甜苦辣咸。热证患者最好少吃温热食物，寒证患者应忌口寒凉食物，吃酸味药忌口辛辣食物，苦味药忌口咸味食物，甘味药忌口酸味食物，辛味药忌口苦味食物，咸味药忌口甘味食物。
(责编：李轶群、杨迪)
