受访专家：山东营养学会理事、济南大学营养学副教授 綦翠华
现在市面上有各种各样含维C的饮料，有些人认为，饮料好喝又能补充维C，何乐而不为。但这些饮料真的有益健康吗？
生命时报记者来到朝阳区某大型超市进行调查后发现，市场上的维C饮料大致分为两种。一种在瓶身上标示“富含维生素C”，维C含量为15~30毫克/100毫升，这种占了一小部分，价格相对较贵。大部分标示“含维生素C”，维生素含量为7.5~10毫克/100毫升，价格相对来说较为便宜。同时，记者在调查中还发现，维C饮料的含糖量为2.7~9.7克/100毫升，每瓶大致含糖量为10~43克。
瓶身上“含有维生素C”以及“富含维生素C”二者有什么区别呢？记者查阅资料了解到，在我国标准中“含有维生素C”的要求为每100毫升饮料中所含维生素C要达到相应NRV值（营养素参考摄入量）的7.5%，维生素C的NRV值是100毫克，也就是要达到7.5毫克以上。“富含维生素C”的要求更高，所需含量是上述要求的两倍。市面上大部分的维C饮料符合我国的相关标准，一定程度上可以补充维C。但山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华表示，即使有些饮料的维C含量较高，也不能用来代替新鲜果蔬。《中国居民膳食指南（2016版）》建议，每天精制糖的摄入量最好小于25克，而有些维C饮料一瓶的含糖量就远超过了此标准。特别不适合糖尿病患者、肥胖者、儿童等人群。同时饮料中也会添加防腐剂、色素等添加剂，喝这些果汁，额外摄入了很多不必要的物质，对身体无益。如想通过维C饮料补充营养，綦翠华建议可以选择含糖量较低的产品。
什么方式可以更好的帮助人体补充维C呢？綦翠华表示，维C在新鲜果蔬中大量存在。正常合理的饮食可以满足身体对维C的需要。吃蔬菜、水果还能补充其他营养素。如其他种类的维生素、花青素、膳食纤维等，这些营养素与维C的协同作用能更好地促进身体健康。▲
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